ওজন কমানোর ক্ষেত্রে, আপনি যে কোনও ধরণের ডায়েট করতে চান। ওজন কমানোর জন্য প্রয়োগ করা জনপ্রিয় ডায়েটগুলির মধ্যে একটি হল উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য। একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে প্রস্তাবিত খাবারগুলি এবং এই ডায়েটটি বাস্তবায়নের টিপসগুলি সন্ধান করুন। 
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য পেশী ভর বজায় রাখার জন্য দরকারী। প্রোটিন গ্রহণ পেশী ভর তৈরি এবং বজায় রাখার জন্য খুব সহায়ক। পেশী ভর বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সক্ষম হবে - ক্যালোরি পোড়াতে শরীরের চর্বি থেকে। বিশ্রামের সময়ও ক্যালোরি পোড়ানোর কথা উল্লেখ করা হয়েছে। 
ডিম, কম চর্বিযুক্ত দুধ, স্যামন, মুরগির মাংস এবং চর্বিযুক্ত গরুর মতো খাবার থেকে প্রোটিন পাওয়া যেতে পারে। একটি উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবারে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি বেশি খাওয়া উচিত:
একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য মত কি?
নাম থেকে বোঝা যায়, একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট হল একটি খাওয়ার ধরণ যা প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানো এবং কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি খাওয়া কমাতে ফোকাস করে। সাধারণত, একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য ওজন কমাতে, শক্তি বৃদ্ধি, এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করা হয়. একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য সুপারিশ করে যে আপনি প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনে 1.2 থেকে 1.6 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করুন - প্রোটিনের সেই অংশটি আপনার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের 20-30% জন্য দায়ী। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ওজন 68 কিলোগ্রাম হয়, তবে এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্যের জন্য প্রতিদিন 82-110 গ্রাম প্রোটিন খান। যাইহোক, আপনি যদি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে থাকেন তবে আপনি যে প্রোটিন জাতীয় খাবার গ্রহণ করেন তা বেশ কয়েকটি খাবারে ভাগ করা উচিত। এইভাবে, শরীর আরও দক্ষতার সাথে প্রোটিন ব্যবহার করতে সক্ষম হবে। এর ইতিহাস থেকে বিচার করলে, একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট প্রকৃতপক্ষে অনাদিকাল থেকেই সম্প্রদায় দ্বারা পরিচালিত হয়ে আসছে। তারপরে, 1970 এর দশকে, স্কারসডেল ডায়েটের উত্থানের সাথে উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট একটি প্রবণতা হয়ে ওঠে। স্কারসডেল ডায়েটে প্রোটিন 43%, তারপর চর্বি 22.5% এবং কার্বোহাইড্রেট মাত্র 34.5% করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বর্তমানে, অন্যান্য উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট যেগুলির সাথে আপনি পরিচিত হতে পারেন তা হল অ্যাটকিন্স ডায়েট, ডুকান ডায়েট এবং সাউথ বিচ ডায়েট।ওজন কমাতে উচ্চ প্রোটিন খাবারের উপকারিতা
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য শরীরের জন্য বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে, উদাহরণস্বরূপ:1. পেট ভরা
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য অনুসরণ শরীরকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে। পূর্ণতার এই অনুভূতির সাথে, আপনার সারা দিন কম খাওয়ার এবং আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমানোর সুযোগ রয়েছে।2. পেশী ভর তৈরি করুন
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য পেশী ভর বজায় রাখার জন্য দরকারী। প্রোটিন গ্রহণ পেশী ভর তৈরি এবং বজায় রাখার জন্য খুব সহায়ক। পেশী ভর বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সক্ষম হবে - ক্যালোরি পোড়াতে শরীরের চর্বি থেকে। বিশ্রামের সময়ও ক্যালোরি পোড়ানোর কথা উল্লেখ করা হয়েছে। 3. খাদ্যের মান উন্নত করুন
আপনি যদি প্রচুর প্রোটিন উত্স খান তবে আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে দূরে থাকার সুযোগ পাবেন। প্রকৃতপক্ষে, প্রোটিনের উত্সের বৈচিত্র্যের দ্বারা, পুষ্টির গুণমানও বৃদ্ধি পাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি চর্বিযুক্ত মাছ খান তবে আপনি কেবল প্রোটিনই পাবেন না - তবে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও পাবেন।4. আরো ক্যালোরি পোড়া
দেখা যাচ্ছে, প্রোটিন খাওয়ার সময় শরীর কিছুটা বেশি ক্যালোরি পোড়ায়। কারণ, খাবার হজম করতে শরীরকে আরও পরিশ্রম করতে হবে। এই অবস্থাকে বলা হয় খাদ্যের তাপীয় প্রভাব। যাইহোক, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত ক্যালোরি পোড়ানো খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়।একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্যে খাবার নির্বাচন
একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে, কিছু খাবার বেশি খাওয়া দরকার এবং কিছু খাবার কম খাওয়া দরকার।1. যেসব খাবার বেশি খাওয়া উচিত
ডিম, কম চর্বিযুক্ত দুধ, স্যামন, মুরগির মাংস এবং চর্বিযুক্ত গরুর মতো খাবার থেকে প্রোটিন পাওয়া যেতে পারে। একটি উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবারে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি বেশি খাওয়া উচিত: - চর্বিহীন প্রোটিনের খাদ্য উত্স, যেমন চর্বিহীন গরুর মাংস, মুরগির মাংস, সামুদ্রিক খাবার, বাদাম, সয়া পণ্য, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম এবং পুরো শস্য (যেমন চিয়া বীজ )
- কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ফল, যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি
- শাক, বেল মরিচ এবং সবুজ শাক সহ শাকসবজি cruciferous ব্রকলির মত
- পুরো শস্য সিরিয়াল
2. যেসব খাবার কম খাওয়া উচিত
একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্যের জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত খাবার খাওয়া কমাতে হবে:- পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যেমন রুটি, পাস্তা এবং সাদা ভাত
- ভাজা খাবার সহ স্যাচুরেটেড ফ্যাটের খাদ্য উৎস
- মিছরি সহ চিনি এবং ডেজার্ট চিনিযুক্ত
একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য থাকার টিপস
একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে যাওয়া অবশ্যই প্রয়োজন হবে ট্রায়াল এবং ত্রুটি অভ্যস্ত হওয়ার আগে। এখানে টিপস যা প্রয়োগ করা যেতে পারে:- আপনার ওজন (কিলোগ্রামে) 1.2-1.6 গ্রাম দ্বারা গুণ করে এই খাদ্যের জন্য প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা গণনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ওজন 68 পাউন্ড হয়, আপনার প্রায় 82-110 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন।
- প্রতিটি খাবার দেখুন একটি ক্যালোরি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে খাওয়া, যাতে আপনি দেখতে পারেন কত প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি আপনি গ্রহণ করেছেন।
- কমপক্ষে 25-30 গ্রাম প্রোটিনের ব্যবহার এক খাবারে - এই উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটের সুবিধাগুলি অপ্টিমাইজ করতে
- প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন একত্রিত করুন যাতে আপনি যে পুষ্টি পান তা সর্বোত্তম থাকে
- সম্পূর্ণ প্রোটিন উত্স চয়ন করুন - প্রক্রিয়াজাত খাবার নয় যাতে লবণ বা চিনির পরিমাণ বেশি হতে পারে
- ফল এবং সবজি সঙ্গে একত্রিত ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গ্রহণ বজায় রাখতে
- প্রোটিন দিয়ে দিন শুরু করুন , যেমন সেদ্ধ ডিম দিয়ে ব্রেকফাস্ট বা smoothies প্রোটিন পাউডার বা দুধের সাথে মিশ্রিত সবজি
একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য নেতিবাচক প্রভাব
যদিও একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য উদ্দীপক শোনায় এবং নিরাপদ বলে মনে হয়, তবে কিছু ঝুঁকি রয়েছে যা আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। উচ্চ-প্রোটিন খাদ্যের নেতিবাচক প্রভাবের ঝুঁকি, যার মধ্যে রয়েছে:- কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের অভাবের ঝুঁকি, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে
- দুর্গন্ধের ঝুঁকি
- উচ্চমাত্রায় স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন উৎস খেয়ে আটকে থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি
- কিছু সংবেদনশীল ব্যক্তির জন্য কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি
- কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত রোগী
- ডায়াবেটিক রোগী
- লিভারের রোগে আক্রান্ত রোগী
- দীর্ঘস্থায়ী রোগের রোগী