ভুট্টা স্টার্চের ব্যবহার সাধারণত গ্রেভিকে ঘন করতে বা ভাজার আগে খাদ্য উপাদান মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। কর্নস্টার্চের সমস্ত কাজের পিছনে, আসলেই কি স্বাস্থ্যের জন্য ভুট্টা স্টার্চের কোনও উপকারিতা রয়েছে? যদিও এটি খাবারে স্বাদ যোগ করতে পারে, তবে কর্নস্টার্চের খুব বেশি সুবিধা নেই। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে আপনার জন্য কর্নস্টার্চের কোন ব্যবহার নেই। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
কর্নস্টার্চ খেলে দ্রুত ওজন বাড়তে পারে 
পা শুষ্ক ও জ্বালামুক্ত রাখতে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করা যেতে পারে
কর্নস্টার্চ এর সুবিধা কি কি?
কর্নস্টার্চ ভুট্টার কার্নেলের বাইরের স্তর থেকে তৈরি হয় এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে ময়দার মতো আকৃতি তৈরি করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি ভুট্টার কার্নেলের ভিতরের অংশ যা সর্বাধিক পুষ্টি ধারণ করে। অতএব, কর্নস্টার্চ থেকে খুব বেশি পুষ্টি পাওয়া যায় না। এক কাপ কর্নস্টার্চে 488 ক্যালোরি থাকে যার মধ্যে খুব কম ফাইবার থাকে এবং প্রোটিন, ভিটামিন বা চর্বি নেই। যাইহোক, এখনও কর্নস্টার্চের কিছু সুবিধা রয়েছে যা আপনি কাটাতে পারেন, যথা:1. গ্লুটেন মুক্ত
কর্নস্টার্চ এর বিষয়বস্তু হল আঠামুক্তবা গ্লুটেন মুক্ত। আপনি যদি গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল বা অ্যালার্জিযুক্ত হন তবে আপনি অন্যান্য উচ্চ-গ্লুটেন কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প হিসাবে কর্নস্টার্চ বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, আপনি আসলে অন্যান্য, আরও পুষ্টিকর বিকল্প যেমন ময়দা বেছে নিতে পারেন ওটস .
কর্নস্টার্চ খেলে দ্রুত ওজন বাড়তে পারে 2. ওজন বাড়াতে সাহায্য করে
কর্নস্টার্চের অন্যতম উপকারিতা হল দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করা। অতএব, যদি আপনার ওজন কম হয় বা দ্রুত ওজন বাড়াতে হয়, তাহলে আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি হিসেবে কর্নস্টার্চ খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন।3. নিরামিষ বা নিরামিষ খাবারের জন্য উপযুক্ত
গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, আপনি নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার গ্রহণ করছেন। আপনার যদি ডিমের অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি ডিমের পরিবর্তে কর্ণস্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন বেকিং বা বেক করার সময়। ডিমের বিকল্প হিসাবে কর্নস্টার্চের উপকারিতাগুলি ডিমের মতো সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত তিন টেবিল চামচ গরম জলে এক টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।4. তাত্ক্ষণিক শক্তি প্রদান করে
কর্নস্টার্চের আরেকটি সুবিধা হল এটি খাওয়া হলে তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে। কর্নস্টার্চে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট যা দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হতে পারে। এছাড়াও, কর্নস্টার্চে খুব কম পুষ্টি রয়েছে যা হজম করা দরকার। তাই শরীরে কর্নস্টার্চকে শক্তিতে পরিণত করতে দীর্ঘ সময়ের প্রয়োজন হয় না।5. রোদে পোড়ার প্রভাব কমায়
রোদে পোড়া ত্বক বা রোদে পোড়া গরম পানিতে এক কাপ কর্নস্টার্চ যোগ করে 20 থেকে 30 মিনিট ভিজিয়ে রেখে এটি কাটিয়ে উঠতে পারে। কর্নস্টার্চ ত্বককে নরম ও আরাম দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও আপনি মিশ্রণটি দিয়ে একটি ব্যান্ডেজ বা ক্ষত ড্রেসিং আর্দ্র করতে পারেন এবং আক্রান্ত স্থানে 30 মিনিটের জন্য একটি কম্প্রেস প্রয়োগ করতে পারেন। রোদে পোড়া .
পা শুষ্ক ও জ্বালামুক্ত রাখতে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করা যেতে পারে