ফ্যাট প্রকৃতপক্ষে শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। তবে সব ধরনের চর্বিই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তার মধ্যে একটি হল ভিসারাল ফ্যাট বা ভিসারাল ফ্যাট। পেটের চর্বি বিপজ্জনক হতে পারে কারণ এটি রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ভিসারাল ফ্যাট এবং কীভাবে এটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় তা জানুন। 
ক্যাপশন কিটো ডায়েট, আরেকটি কম-কার্ব ডায়েট, এছাড়াও ভিসারাল ফ্যাট নিয়ন্ত্রণ করার সম্ভাবনা রয়েছে।
ভিসারাল ফ্যাট বা পেটের চর্বি কি?
ভিসারাল ফ্যাট ওরফে ভিসারাল ফ্যাট হল সক্রিয় চর্বি যা শরীরের পেটের জায়গায় অঙ্গগুলিকে আবদ্ধ করে। ভিসারাল ফ্যাটকে সাধারণত পেটের চর্বি বলা হয়। ভিসারাল ফ্যাটকে সক্রিয় চর্বি হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এটি সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এটি পেটের গহ্বরে থাকায়, ভিসারাল ফ্যাট অনুভব করা আমাদের পক্ষে কঠিন হবে। আপনি যদি আপনার পেট চিমটি করতে পারেন যা চর্বি অনুভব করে তবে এটি অগত্যা ভিসারাল ফ্যাট নয়। আমরা পেটে যে চর্বি স্পর্শ করতে পারি এবং অনুভব করতে পারি তাকে সাবকিউটেনিয়াস ফ্যাট বলে।স্বাস্থ্যের জন্য ভিসারাল ফ্যাটের বিপদ
যেহেতু স্কুলে, আমরা অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় করার জন্য চর্বির কার্যকারিতা জানতে পারি। কিন্তু আসলে, চর্বি হরমোন এবং প্রদাহজনক পদার্থও তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে ভিসারাল ফ্যাট। ভিসারাল ফ্যাট অত্যন্ত সক্রিয় এবং শরীরে প্রদাহের চিহ্নিতকারী তৈরি করে, যেমন IL-6, IL-1β, PAI-1 এবং TNF-α। চর্বি দ্বারা উত্পাদিত হরমোনগুলি প্রদাহকে ট্রিগার করতে পারে এবং হৃদরোগ সহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ভিসারাল হ্যাজার্ড সম্পর্কিত আরেকটি তত্ত্ব হল পোর্টাল তত্ত্ব। এই তত্ত্ব অনুসারে, ভিসারাল ফ্যাট শরীরে প্রদাহ চিহ্নিতকারী এবং ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড প্রকাশ করে, যা পরে পোর্টাল শিরা দিয়ে লিভারে সঞ্চালিত হয়। পোর্টাল শিরা নিজেই অন্ত্র, অগ্ন্যাশয় এবং প্লীহা থেকে লিভারে রক্ত বহন করার জন্য দায়ী। 'অন্ধকার যাত্রী' হিসাবে প্রদাহ চিহ্নিতকারী এবং বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড বহন করার ফলে যকৃতে চর্বি জমে। এটি লিভারের ইনসুলিন প্রতিরোধকে ট্রিগার করার ঝুঁকিও রাখে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।ভিসারাল ফ্যাটের প্রতিকূল জটিলতা
ভিসারাল ফ্যাট দ্রুত স্বাস্থ্য সমস্যা শুরু করতে পারে। এই চর্বি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, এমনকি যদি রোগীর কখনও ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিস না থাকে। গবেষণায় দেখা যায় যে ভিসারাল ফ্যাট দ্বারা নির্গত রেটিনল-বাইন্ডিং প্রোটিনের কারণে ইনসুলিন প্রতিরোধের সৃষ্টি হয়। ইনসুলিন প্রতিরোধের পাশাপাশি, ভিসারাল ফ্যাটও দ্রুত রক্তচাপ বাড়াতে পারে। শরীরে অতিরিক্ত ভিসারাল চর্বি ত্যাগ করা অন্যান্য অনেক গুরুতর রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:1. হার্ট অ্যাটাক এবং হৃদরোগ
45 থেকে 79 বছর বয়সী ইউরোপীয় মহিলাদের একটি বড় সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে যাদের কোমর বড় (এবং যাদের নিতম্বের আকারের তুলনায় সবচেয়ে বড় কোমর রয়েছে) তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি দ্বিগুণেরও বেশি। রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ধূমপান এবং বিএমআই সহ অন্যান্য ঝুঁকির কারণগুলির সমন্বয়ের পরেও ঝুঁকি এখনও প্রায় দ্বিগুণ। স্বাস্থ্যকর, অধূমপায়ী মহিলাদের মধ্যে, প্রতি 2 ইঞ্চি অতিরিক্ত কোমরের আকার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি 10% বাড়িয়ে দেয়।2. হাঁপানি
ক্যালিফোর্নিয়ার শিক্ষকদের একটি বৃহৎ গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ মাত্রার ভিসারাল ফ্যাট (কোমরের পরিধি 35 ইঞ্চির বেশি) সহ মহিলাদের স্বাভাবিক ওজন থাকা সত্ত্বেও ছোট কোমরযুক্ত মহিলাদের তুলনায় হাঁপানি হওয়ার সম্ভাবনা 37% বেশি। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে পেটের চর্বি হাঁপানির ঝুঁকি বাড়াতে পারে কারণ এটি শ্বাসনালী সহ সারা শরীরে প্রদাহজনক প্রভাব ফেলে।3. স্তন ক্যান্সার
বেশ কয়েকটি গবেষণার সম্মিলিত বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রিমেনোপজাল মহিলাদের পেটের স্থূলতা (কোমরের আকার তাদের উচ্চতার সমানুপাতিক) স্তন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বেশি। একটি বড় কোমরও পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, তবে BMI বিবেচনায় নেওয়ার পরে প্রভাবটি উল্লেখযোগ্য ছিল না।4. কোলরেক্টাল ক্যান্সার
আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি (জানুয়ারি 2010) এর কোরিয়ান গবেষণা অনুসারে, সবচেয়ে কম ভিসারাল চর্বিযুক্ত ব্যক্তিদের তুলনায় সবচেয়ে বেশি ভিসারাল ফ্যাটযুক্ত ব্যক্তিদের কোলোরেক্টাল অ্যাডেনোমাস (প্রাক্যানসারাস পলিপ) হওয়ার ঝুঁকি তিনগুণ বেশি। গবেষকরা আরও নিশ্চিত করেছেন যে অন্ত্রে অ্যাডেনোমেটাস পলিপগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত, যা এমন একটি প্রক্রিয়া হতে পারে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।5. ডিমেনশিয়া
কাইজার পার্মানেন্টের গবেষকরা দেখেছেন যে 40-এর দশকের প্রথম দিকে যাদের পেটের চর্বি সবচেয়ে বেশি, সেই বয়সে যাদের পেটের চর্বি সবচেয়ে কম ছিল তাদের তুলনায় তাদের ডিমেনশিয়া (আলঝাইমার রোগ সহ) হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় তিনগুণ বেশি।কিভাবে ভিসারাল ফ্যাট নির্ণয় করা হয়?
ভিসারাল ফ্যাট নির্ণয়ের সবচেয়ে সঠিক উপায় হল সিটি স্ক্যান বা এমআরআই স্ক্যান ব্যবহার করা। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, এই পদ্ধতিতে অনেক টাকা খরচ হয় এবং অনেক সময় লাগে। সাধারণত, এই ভিসারাল ফ্যাট স্কেল 1-59 সীমার মধ্যে থাকে। সুস্থ ভিসারাল ফ্যাট স্কেল 13 এর নিচে। যদি ভিসারাল ফ্যাট নির্ণয়ের 13-59 এর মধ্যে হয়, তাহলে রোগীর জীবনধারা পরিবর্তন করতে হবে।ভিসারাল ফ্যাট কমানোর টিপস
সৌভাগ্যবশত, আমরা সুস্থ জীবনযাপন করে ভিসারাল ফ্যাট কমাতে পারি। ওজন হ্রাস এবং নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, ভিসারাল ফ্যাটও হ্রাস পাবে। ভিসারাল ফ্যাট কমানোর কিছু সহজ উপায়, যথা:1. একটি কম কার্ব খাদ্য চেষ্টা করুন
একটি কম কার্ব ডায়েট ভিসারাল ফ্যাট নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি কার্যকর খাদ্য। প্রকৃতপক্ষে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সক্রিয় চর্বিগুলির মাত্রা কমাতে কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে কম কার্ব ডায়েট বেশি কার্যকর।
ক্যাপশন কিটো ডায়েট, আরেকটি কম-কার্ব ডায়েট, এছাড়াও ভিসারাল ফ্যাট নিয়ন্ত্রণ করার সম্ভাবনা রয়েছে। 2. অ্যারোবিক ব্যায়াম বাড়ান
অ্যারোবিক বা কার্ডিও ব্যায়াম হল ভিসারাল ফ্যাট কমানোর একটি মজার উপায়, যা আপনাকে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে অ্যারোবিক ব্যায়ামকে একত্রিত করতে পারেন।কিছু ধরণের অ্যারোবিক ব্যায়াম যা করা সহজ তা হল দৌড়ানো এবং হাঁটা।
3. বেশি প্রোটিন গ্রহণ করুন
ওজন নিয়ন্ত্রণে প্রোটিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এই ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট পূর্ণতার সংবেদনের সাথে যুক্ত হরমোন বাড়িয়ে ক্ষুধা দমন করতে পারে। প্রোটিন শরীরের মেটাবলিজমও বাড়াতে পারে, তাই শরীরের ওজনের পাশাপাশি শরীরের ভিসারাল ফ্যাটও কমবে বলে আশা করা যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রচুর প্রোটিন খান তারা কম ভিসারাল ফ্যাট সঞ্চয় করে।4. অ্যালকোহল এবং চিনির ব্যবহার সীমিত করুন
অতিরিক্ত চিনির প্রভাব স্বাদের মতো মিষ্টি নয়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা অতিরিক্ত চিনি খান তাদের ভিসারাল ফ্যাট বেশি থাকে। অ্যালকোহলও তাই। যদিও আরও অধ্যয়ন এখনও প্রয়োজন, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে অত্যধিক অ্যালকোহল সেবন একজন ব্যক্তিকে আরও ভিসারাল ফ্যাট সঞ্চয় করতে পারে।5. ট্রান্স ফ্যাট এড়িয়ে চলুন
ট্রান্স ফ্যাট একটি বিপজ্জনক ধরনের সিন্থেটিক ফ্যাট। এই চর্বি প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়, যেমন আলুর চিপস এবং বেকড পণ্য। যদিও সুস্বাদু, বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে ট্রান্স ফ্যাট ভিসারাল ফ্যাট বাড়াতে পারে।6. পর্যাপ্ত ঘুম পান
পর্যাপ্ত বিশ্রাম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিছু গবেষণা বলছে যে ঘুমের অভাব ভিসারাল ফ্যাটের মাত্রা বাড়াতে পারে। অন্যদিকে, পর্যাপ্ত ঘুম পেলে এই মেদও কমে যায়।আপনার প্রতিদিনের ঘুমের প্রয়োজন পর্যাপ্ত পান, যা প্রতিদিন 7-9 ঘন্টা। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]