হৃদরোগ এবং স্ট্রোক, এখনও বিশ্বের এক নম্বর "হত্যাকারী"। শুধুমাত্র 2016 সালে, প্রায় 15.2 মিলিয়ন মানুষ এটি থেকে মারা গিয়েছিল। গত 15 বছরে, এই দুটি ভয়ঙ্কর রোগ, বিশ্বের মৃত্যুর প্রধান কারণ হয়ে উঠেছে। হার্টের জন্য ভালো বিভিন্ন ফল খেলে আপনি রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারেন। আপনি সুপারমার্কেটে, আপনার বাড়ির কাছাকাছি ফলের দোকানে এই ফলগুলি খুঁজে পেতে পারেন, এমনকি তাদের মধ্যে কিছু গ্রিনগ্রোসার ভ্রমণকারীদের দ্বারা বিক্রি করা হয়। এই ধরনের ফল হার্টের জন্য ভালো, খুব তাজা এবং বিভিন্ন স্ন্যাকসে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এই ফল কি?
সারি সারি ফল যা হৃদয়ের জন্য ভালো
ফলের রয়েছে অগণিত উপকারিতা, স্বাস্থ্যের জন্য। এটি কেবল হৃদয়ই নয় যে উপকারী, তবে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য। সৌভাগ্যবশত একজন ইন্দোনেশিয়ান হিসাবে, নীচের কিছু ফল যা হৃদয়ের জন্য ভাল, সহজেই পাওয়া যাবে।
1. আপেল
আপেল হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। কারণ, আপেলে রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। আপেলগুলিতে পলিফেনল (উদ্ভিদের রাসায়নিক) রয়েছে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। ফলের মাংসের তুলনায় আপেলের ত্বকে পলিফেনলের মাত্রা বেশি থাকে। সেই কারণে, আপনাকে ত্বকের পাশাপাশি আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপেলের মধ্যে থাকা এক ধরনের পলিফেনল হল ফ্ল্যাভোনয়েড এপিকেটচিন। এই ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তচাপ কমাতে পারে। তার চেয়েও বেশি, হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো ফলগুলি এলডিএল অক্সিডেশন (খারাপ কোলেস্টেরল) এর মাত্রা কমাতেও সক্ষম।
2. কলা
কলা হার্টের জন্যও স্বাস্থ্যকর: পটাসিয়াম হল একটি রাসায়নিক উপাদান, যা হার্টের পুষ্টির জন্য শরীরের প্রয়োজন। এর কারণ হল পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হার্টের রক্তনালীতে উত্তেজনা কমাতে সক্ষম। একটি কলা খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি প্রস্তাবিত দৈনিক পটাসিয়ামের 9% পূরণ করেছেন। এছাড়াও কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। একটি প্রমাণ যে ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। আরও কি, ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে পারে।
3. বেরি
বেরির গ্রুপ, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি থেকে রাস্পবেরি, হার্টের জন্য ভালো। কাঁচা, পরিষ্কার অবস্থায় বিভিন্ন ধরনের বেরি খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। বেরিতে পাওয়া রাসায়নিকগুলি উচ্চ রক্তচাপ সৃষ্টিকারী প্রদাহ দূর করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এইভাবে, হৃৎপিণ্ড এবং পুরো শরীর সুস্থ থাকে এবং রোগ থেকে দূরে থাকে।
4. কমলা তরমুজ
কমলা তরমুজ, অন্যথায় ক্যান্টালুপ নামে পরিচিত, এতে প্রচুর জল থাকে। হার্টের জন্য ভালো এই ফলটি খেলে শরীর হাইড্রেটেড থাকবে।হার্টের রক্ত পাম্প করার কাজটিও হালকা অনুভব করবে। এ কারণেই হার্টের জন্য ভালো ফলের তালিকায় রয়েছে এই ফলটি। এতে উচ্চ ফাইবার থাকায় কমলা তরমুজ হার্ট অ্যাটাক, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। এই ফলটি আপনাকে ওজন কমাতে, স্থূলতা এড়াতেও সাহায্য করতে সক্ষম।
5. কমলা
স্বাস্থ্যকর তাজা। এই সতেজ ফল এবং এতে প্রচুর পানি রয়েছে, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে পারে, ত্বকে পুষ্টি জোগাতে পারে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং হার্টের জন্য ভালো। কমলালেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং কোলিন। এই সব উপাদানই হার্টের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর। এটিকে পটাসিয়াম বলে, যা হার্টকে অ্যারিথমিয়া অবস্থা থেকে (অস্বাভাবিক হৃদস্পন্দন) প্রতিরোধ করতে পারে।
6. কিউই
লবণ কম করুন এবং পটাসিয়ামের অংশ বাড়ান। এই পরামর্শ দেওয়া হয়
আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন (AHA), একটি সুস্থ হৃদয়ের জন্য। আপনি যদি কলা খেতে ক্লান্ত হন তবে কিউই একটি বিকল্প হতে পারে। এই তাজা সবুজ মাংসে রয়েছে পটাসিয়াম। একটি কিউই ফল, 215 গ্রাম পটাসিয়াম বা একজন প্রাপ্তবয়স্কের RAH এর 5% এর সমতুল্য।
7. পেঁপে
কিউইয়ের মতো, পেঁপেতেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পটাসিয়াম থাকবে, যা আপনার হৃদয়কে পুষ্ট করতে পারে। অতএব, আপনি যদি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ফল খুঁজছেন, তবে পেঁপে সম্পর্কে ভুলবেন না।
8. এপ্রিকট
এই ছোট কমলা ফলটিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি এবং ই। আশ্চর্যজনকভাবে, এপ্রিকটেও আপেলের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। এপ্রিকটে ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, ক্যাটেচিন এবং কোয়ারসেটিন আকারে আসে। এই উপাদানগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে, তাই হৃদরোগ এড়ানো যায়। বেশিরভাগ ফলের মতোই, এপ্রিকটেও প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, তাই রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
9. পীচ
পীচ পিত্তর অ্যাসিডকে আবদ্ধ করতে পারে (যৌগ যা লিভারে উৎপন্ন হয় এবং কোলেস্টেরল থাকে), তারপর এটি মল (মল) মাধ্যমে নির্গত করে। সেই সঙ্গে শরীর থেকে কোলেস্টেরলও বের হয়ে যায়। আশ্চর্যের বিষয় নয়, পীচ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। প্রাণীদের উপর পরিচালিত অতিরিক্ত গবেষণায় দেখা গেছে যে পীচ খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এর মাত্রা কমাতে পারে, সেইসাথে রক্তচাপ এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে। অতিরিক্ত ওজন সহ ইঁদুরের উপরও গবেষণা চালানো হয়েছিল। ফলস্বরূপ, পীচগুলি এনজিওটেনসিন II হরমোন কমাতে দেখানো হয়েছে, যা রক্তচাপ বাড়াতে পরিচিত।
10. বরই
বরই একটি সুস্বাদু ফল এবং এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হল পলিফেনল। একটি সমীক্ষা অনুসারে, পলিফেনল হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। তাই আশ্চর্য হবেন না যদি বরইকে এমন ফলের গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যা হার্টের জন্য ভালো। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
আপনার খাওয়া প্রতিটি খাবার আপনার হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিকভাবে আপনার শরীরের উপর প্রভাব ফেলে। অতএব, সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার, যেমন শাকসবজি এবং ফল নির্বাচন করুন। এই পদক্ষেপটি দেখতে সহজ, কিন্তু ভবিষ্যতে আপনাকে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।