গোলাপ পেয়ারা (syzygium jambos) হল একটি পেয়ারা যা বেল বা ডিম্বাকার মতো আকৃতির, হলুদ সাদা মাংস এবং একটি জলীয় টেক্সচার সহ। এই পেয়ারা পাকলে সাধারণত হলুদ হয়। ইন্দোনেশিয়ার বেশ কিছু এলাকায় গোলাপ পেয়ারা ক্র্যাটন পেয়ারা নামে পরিচিত. ইন্দোনেশিয়ার মানুষ গোলাপ পেয়ারার সাথে পরিচিত নাও হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এই ফলটি ঐতিহ্যগত ভারতীয় ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে কারণ এর পুষ্টি উপাদান যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
গোলাপ পেয়ারার পুষ্টি উপাদান
100 গ্রাম গোলাপ পেয়ারাতে, অন্তত:- জল 93 গ্রাম
- শক্তি 25 কিলোক্যালরি
- প্রোটিন 0.6 গ্রাম
- মোট লিপিড (চর্বি) 0.3 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট 5.7 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম 29 মিলিগ্রাম
- আয়রন 0.07 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম 5 মি.গ্রা
- ফসফরাস 8 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম 123 মিলিগ্রাম
- জিঙ্ক 0.06 মিলিগ্রাম
- কপার 0.02 মিলিগ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ 0.03 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি 22.3 মিলিগ্রাম
- থায়ামিন 0.02 মিলিগ্রাম
- রিবোফ্লাভিন ০.০৩ মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন 0.8 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন এ 17 গ্রাম
- ভিটামিন এ 339 আইইউ
গোলাপ পেয়ারার উপকারিতা
গোলাপ পেয়ারার উপকারিতা নিয়ে গবেষণা এখনও সীমিত। যাইহোক, গোলাপ পেয়ারার পুষ্টি উপাদানের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা যুক্ত করার জন্য বেশ কিছু গবেষণা রয়েছে।1. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
গোলাপ পেয়ারার জাম্বোসিন যৌগগুলি স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তর করার ক্ষমতা রাখে বলে বিশ্বাস করা হয়। এই আবিষ্কারটি ডায়াবেটিস রোগী বা ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য আশার যোগান দিতে পারে। এখনও অবধি, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে জাম্বোসিনের প্রভাব নিয়ে গবেষণা এখনও চলছে। যাইহোক, ঐতিহ্যগতভাবে, গোলাপ পেয়ারা ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।2. স্বাস্থ্যকর হজম
গোলাপ পেয়ারাতে উচ্চ ফাইবার এবং জলের উপাদান খাদ্যের পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া সহজ করে তুলতে পারে। এই পুষ্টিগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে এবং সাধারণ পরিপাক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। গোলাপ পেয়ারা ফলের বীজও ঐতিহ্যগতভাবে ডায়রিয়া এবং আমাশয় প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।3. রক্তচাপ কমানো
পটাসিয়াম এবং জলের উচ্চ উপাদান, কম সোডিয়ামের মাত্রা সহ গোলাপ পেয়ারা রক্তচাপ কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এটি আপনার শরীরের উপকার করতে পারে:- উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়
- হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করুন
- এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমায়
- কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা প্রতিরোধ করুন, যেমন হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং করোনারি হার্ট ডিজিজ।
4. স্বাস্থ্যকর ত্বক
গোলাপ পেয়ারার বেশ কিছু সক্রিয় উপাদান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসেবে কাজ করে। এই উপাদানগুলির জন্য দরকারী:- ত্বককে অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে
- ব্রণ দেখা রোধ করে
- ত্বকের বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং চিকিত্সা করে।