আদা হল এক ধরনের মশলা যার অগণিত উপকারিতা রয়েছে। এই রাইজোম গাছটিকে খাবার এবং উষ্ণ পানীয়ের জন্য রসুনের সাথে মিশ্রিত করা হলে উপকারগুলি আরও ভাল হতে পারে। এতে থাকা আদা ও রসুনের উপকারিতা একবারেই পাওয়া যায়। এই দুটি উপাদানের উষ্ণতা বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি শরীরকে ফিট করে তুলতে পারে। আরও বিস্তারিত জানার জন্য, নীচের প্রতিটি উপাদানের সুবিধাগুলি দেখতে চেষ্টা করুন। 
রসুন, ইন্দোনেশিয়ান রান্নায় প্রায়শই ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি রসুন যুক্তিযুক্তভাবে অনেক ইন্দোনেশিয়ান বিশেষত্বের বাধ্যতামূলক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। কারণ ছাড়াই নয়, এই ধরনের কন্দ খাবারে অতিরিক্ত সুস্বাদু স্বাদ দিতে পারে। এছাড়া রসুনেও প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। এখানে রসুনের উপাদানগুলি রয়েছে: 
রসুন এবং আদা স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে সক্ষম বলে দাবি করা হয়।রসুন এবং আদার একটি ক্বাথ খেলে মস্তিষ্কে জ্ঞানীয় ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। আপনি বার্ধক্য পর্যন্ত স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কাজ বজায় রাখতে পারেন। একটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে আদা খাওয়া মস্তিষ্ককে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম বাড়াতে পারে।
আদার উপাদান
আদা একটি ঐতিহ্যবাহী ওষুধ হিসাবে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। এই উদ্ভিদটি ইন্দোনেশিয়াতে পাওয়া খুব সহজ এবং এটি একটি বাধ্যতামূলক মশলা যা আপনার রান্নাঘরে থাকা আবশ্যক। এখানে আদার মধ্যে থাকা কিছু পুষ্টিগুণ রয়েছে:- কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- মোটা
- ফাইবার
- ক্যালরি
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন বি 3
- ভিটামিন বি৬
- ম্যাগনেসিয়াম
- ফসফর
- দস্তা
- আয়রন
- ফোলেট
- রিবোফ্লাভিন
- নিয়াসিন
রসুনের উপাদান
রসুন, ইন্দোনেশিয়ান রান্নায় প্রায়শই ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি রসুন যুক্তিযুক্তভাবে অনেক ইন্দোনেশিয়ান বিশেষত্বের বাধ্যতামূলক উপাদানগুলির মধ্যে একটি। কারণ ছাড়াই নয়, এই ধরনের কন্দ খাবারে অতিরিক্ত সুস্বাদু স্বাদ দিতে পারে। এছাড়া রসুনেও প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। এখানে রসুনের উপাদানগুলি রয়েছে: - কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- ক্যালরি
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন বি১
- ভিটামিন বি৬
- ম্যাঙ্গানিজ
- সেলেনিয়াম
- ফাইবার
- আয়রন
আদা ও রসুনের উপকারিতা
সিদ্ধ রসুন এবং আদা একত্রিত করা আসলে স্বাস্থ্যের উপর একটি ভাল প্রভাব ফেলতে পারে। নীচে আদা এবং রসুন থেকে আপনি যে উপকারগুলি পেতে পারেন তা দেখুন:1. প্রদাহ কমাতে
শরীরে প্রদাহ আসলে আপনাকে সুস্থ রাখার একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। যাইহোক, অত্যধিক প্রদাহ বিপজ্জনক রোগ হতে পারে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, শরীরে অতিরিক্ত প্রদাহের কারণে হৃদরোগ এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার হতে পারে। রসুন এবং আদা উভয়েই প্রদাহরোধী যৌগ রয়েছে যা প্রদাহকে বাধা দিতে পারে।2. শরীরের কোষ ক্ষতি প্রতিরোধ
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস শরীরের ইমিউন প্রতিরক্ষায় হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং কোষের ক্ষতি করতে পারে। রসুন এবং আদা খাওয়া কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই দুটি উপাদান ম্যালন্ডিয়ালডিহাইডের মাত্রা কমিয়ে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে, এটি একটি জৈব যৌগ যা স্বাভাবিকভাবে ঘটে যখন একজন ব্যক্তি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মধ্যে থাকে।3. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
রসুন এবং আদা স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে সক্ষম বলে দাবি করা হয়।রসুন এবং আদার একটি ক্বাথ খেলে মস্তিষ্কে জ্ঞানীয় ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। আপনি বার্ধক্য পর্যন্ত স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কাজ বজায় রাখতে পারেন। একটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে আদা খাওয়া মস্তিষ্ককে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম বাড়াতে পারে।