ভিটামিন এ, ভিটামিন বি বা সি এর মতো, ভিটামিন কেও শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন সুস্থ হাড় বজায় রাখা। যাইহোক, ভিটামিন কে এর প্রধান কাজটি জমাট বা রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে। ভিটামিন কে এর সুবিধার সাথে, জমাট বাঁধা শরীরের ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই অতিরিক্ত রক্তপাত প্রতিরোধ করতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিটামিন কে-এর অভাব রক্তের জমাট বাঁধা কঠিন করে তুলতে পারে কারণ শরীর রক্ত জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করতে পারে না। ভিটামিন কে আসলে ইতিমধ্যেই শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই ধরনের ভিটামিন কে ভিটামিন কে 2 (মেনাকুইনোন) বলা হয় এবং এটি পাচনতন্ত্রে প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয়। যদিও ভিটামিন K1 (ফাইলোকুইনোন) শরীরের বাইরে থেকে পাওয়া যায়, বিশেষ করে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত খাবার। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
ভিটামিন কে এর অভাবের ঝুঁকিতে কারা?
শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সহ সবাই ভিটামিন কে-এর অভাবের ঝুঁকিতে রয়েছে।1. শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের
প্রাপ্তবয়স্করা আসলে তুলনামূলকভাবে বিরল যারা ভিটামিন কে-এর অভাব অনুভব করে। তবে, কিছু গোষ্ঠী এই অবস্থায় আক্রান্ত হওয়ার জন্য সংবেদনশীল। এই গ্রুপগুলি, যথা:- ওয়ারফারিনের মতো কুমারিন অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট গ্রহণ করা, যা রক্তকে পাতলা করতে পারে
- অ্যান্টিবায়োটিক নিন। কিছু অ্যান্টিবায়োটিক ভিটামিন কে সামান্য কম কার্যকর করতে পারে।
- ভিটামিন কে গ্রহণের অভাব ঘটায় এমন একটি ডায়েট অনুসরণ করুন
- এমন পরিস্থিতিতে ভুগছেন যা শরীরের পক্ষে চর্বি শোষণ করা কঠিন করে তোলে, যেমন সিলিয়াক ডিজিজ এবং সিস্টিক ফাইব্রোসিস
2. নবজাতক শিশু
নিম্নলিখিত কারণগুলির কারণে নবজাতক ভিটামিন কে-এর অভাবের ঝুঁকিতে থাকতে পারে:- বুকের দুধে ভিটামিন কে কম থাকে
- মায়ের প্লাসেন্টা থেকে ভিটামিন কে সঠিকভাবে স্থানান্তরিত হয় না
- শিশুর লিভার এই ভিটামিন ব্যবহার করতে পারে না
- জীবনের প্রথম কয়েক দিনে শিশুর শরীর ভিটামিন K2 তৈরি করে না
ভিটামিন কে এর অভাবের কারণ কী?
প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন কে-এর অভাব খুবই বিরল। নবজাতকদের মধ্যে এই অবস্থা বেশি দেখা যায়। শিশুরা সাধারণত ভিটামিন কে-এর কম মাত্রা নিয়ে জন্মায়, যেখানে রক্ত জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিন কে প্রয়োজন। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ভিটামিন K এর অভাব নিম্নলিখিত অবস্থার কারণে হতে পারে:- খারাপ ডায়েট এবং খুব কমই ভিটামিন কে যুক্ত খাবার খান।
- রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ, যেমন কুমারিন। রক্ত পাতলা করার ওষুধ প্রোটিন উৎপাদনে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে।
- অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিৎসা নিলে শরীরে ভিটামিন কে-এর উৎপাদন ও কার্যকারিতা কমে যেতে পারে।
- পুষ্টির প্রতিবন্ধী শোষণ বা ম্যালাবসর্পশনে ভুগছেন।
- গর্ভে থাকাকালীন শিশুরা পর্যাপ্ত ভিটামিন কে পায় না।
- গর্ভাবস্থায় প্লাসেন্টায় অস্বাভাবিকতার উপস্থিতি বা ভিটামিন কে-এর অভাব।
- মায়ের দুধে (ASI) ভিটামিন কে-এর উপাদান শিশুর প্রয়োজনের জন্য পর্যাপ্ত নয়।
- শিশুর অন্ত্রের সমস্যা আছে, তাই তারা ভিটামিন কে তৈরি করে না।
ভিটামিন কে এর অভাবের লক্ষণগুলি কী কী?
শরীরে ভিটামিন কে-এর ঘাটতি হলে প্রধান লক্ষণ হল অতিরিক্ত রক্তপাত। ক্ষত স্থান ব্যতীত শরীরের অন্যান্য অংশেও রক্তপাত হতে পারে। নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি থাকলে রক্তপাতও দেখা যাবে:- শরীরের অংশে সহজে আঘাত করা
- নখের নীচে একটি ছোট রক্ত জমাট আছে
- শরীরের বিভিন্ন অংশে রেখাযুক্ত মিউকাস মেমব্রেনে রক্তপাত হচ্ছে
- মল ত্যাগ করা যা গাঢ় কালো রঙের এবং সামান্য রক্ত ধারণ করে
- নাভির কর্ড বন্ধ হয়ে গেলে রক্তপাত হয়
- ত্বক, নাক, পরিপাকতন্ত্র বা শরীরের অন্যান্য অংশে রক্তপাত
- মস্তিষ্কে হঠাৎ রক্তপাত, একটি বিপজ্জনক এবং জীবন-হুমকির অবস্থা হয়ে ওঠে
ভিটামিন কে এর অভাবের প্রভাব
ভিটামিন কে-এর অভাব বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, যেমন:1. ভারী রক্তপাত
ভিটামিন কে-এর অভাবে রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা বা রোগ হয়। ভিটামিন কে কিছু প্রোটিন তৈরি করতে কাজ করে যা রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় ভূমিকা পালন করে। শরীরে ভিটামিন কে-এর অভাব হলে রক্ত জমাট বাঁধতে কাজ করে এমন পদার্থের উৎপাদন কমে যাবে। ফলস্বরূপ, আপনার রক্তপাতের ঝুঁকি বেশি।2. হার্টের সমস্যা
যখন শরীরে ভিটামিন কে-এর মাত্রা কম থাকে, তখন ক্যালসিয়াম হাড়ের পরিবর্তে নরম টিস্যু যেমন রক্তনালী বা ধমনীতে জমা হয়। এই অবস্থাটি ভাস্কুলার ক্যালসিফিকেশন নামে পরিচিত যা করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।3. অস্টিওপোরোসিস
ভিটামিন কে-এর অভাব হাড়ের ঘনত্ব কমাতে পারে, তাই আপনার অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি। যখন শরীরে ভিটামিন কে-এর অভাব হয়, তখন হাড় এবং তরুণাস্থি তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত খনিজ পেতে পারে না। যদি চেক না করা হয়, তাহলে এই অবস্থাটি অস্টিওআর্থারাইটিসকেও ট্রিগার করতে পারে।4. শরীরের উপর আঘাত করা সহজ
ভিটামিন কে-এর অভাব শরীরে নীল-নীল দেখা দিতে পারে, যেমন ঘা। এটি ত্বকের নিচে রক্তপাত হয় এবং ভিটামিন কে-এর অভাব নেই এমন লোকদের তুলনায় এটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।ভিটামিন কে এর অভাবের জন্য চিকিত্সা
এই ভিটামিনের ঘাটতি আছে এমন লোকেদের নির্ণয় ও সাহায্য করার জন্য, ডাক্তাররা রক্ত জমাট বাঁধার পরীক্ষা করতে পারেন প্রোথ্রোমবিন সময় পরীক্ষা. রোগীর রক্ত টানা হবে এবং নির্দিষ্ট কিছু পদার্থের সাথে মিশ্রিত করা হবে এবং ডাক্তার রক্ত জমাট বাঁধতে কতটা সময় নেয় তা পর্যবেক্ষণ করবেন। যদি রোগীর রক্ত জমাট বাঁধতে 13.5 সেকেন্ডের বেশি সময় নেয়, তবে ডাক্তার বিশ্বাস করতে পারেন এটি একটি ভিটামিন কে এর অভাবের অবস্থা। ডাক্তার ফাইটোনাডিওন নামক ভিটামিন কে সম্পূরক লিখে দেবেন। এই সম্পূরকটি মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে, যদিও রোগীর মুখে ওষুধ নিতে অসুবিধা হলে ইনজেকশন রুটও দেওয়া যেতে পারে। ডাক্তারের দেওয়া ডোজ রোগীর বয়স এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ভিটামিন কে এর অভাবের অবস্থার চিকিত্সা করা যেতে পারে।ভিটামিন কে এর অভাবের অবস্থার প্রতিরোধ
ভিটামিন কে এর অভাবের অবস্থা এড়াতে, আপনাকে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে এই ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করতে হবে। ভিটামিন কে সমৃদ্ধ কিছু খাবার হল সবুজ শাকসবজি (কেল, পালং শাক, ব্রকলি), গরুর মাংসের কলিজা, মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস, কিউই ফল এবং অ্যাভোকাডো। নবজাতকদের জন্য, ভিটামিন কে-এর অভাবের অবস্থা প্রতিরোধ করতে ডাক্তার ভিটামিন K1 ইনজেকশন দেবেন। আরও পড়ুন: ভিটামিন কে-এর উৎস, খাদ্য বা পরিপূরকের চেয়ে ভালো?ভিটামিন কে আছে এমন খাবার
উপরের ভিটামিন কে-এর অভাবের বিভিন্ন উপসর্গগুলি কাটিয়ে উঠতে, নীচে ভিটামিন কে রয়েছে এমন আরও খাবার খাওয়া ভাল:- কালে
- পালং শাক
- গরুর যকৃত
- মুরগীর মাংস
- কিউই
- অ্যাভোকাডো
- নরম পনির
- পার্সলে
- ব্রকলি
- বাঁধাকপি