এই 20 Hb-বুস্টিং খাবার রক্তাল্পতায় আক্রান্তদের জন্য কার্যকর

আপনি যখন রক্ত ​​​​পরীক্ষার ফলাফল দেখেন, আপনি কম হিমোগ্লোবিন (Hb) মাত্রা দেখে অবাক হয়ে যান। চিন্তা করবেন না, দেখা যাচ্ছে যে অনেক Hb-বুস্টিং খাবার পাওয়া যাবে। যেসব খাবার Hb (হিমোগ্লোবিন) বাড়ায়, রক্তে Hb এর মাত্রা স্বাভাবিকভাবে বাড়াতে প্রয়োজন। কারণ, Hb ঘাটতির অবস্থা এমন কিছু নয় যাকে অবমূল্যায়ন করা উচিত। অনেক বিরক্তিকর উপসর্গ আছে, যা এই অবস্থার কারণে দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করতে পারে। Hb নিজেই লাল রক্ত ​​কণিকার একটি প্রোটিন। এই প্রোটিন সারা শরীরে অক্সিজেন বহনের জন্য দায়ী এবং শরীর থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণ করতে ফুসফুসকে সাহায্য করে। Hb মাত্রা কম হলে এর কার্যকারিতা ব্যাহত হতে পারে। অতএব, এই সুস্বাদু এবং সহজেই খুঁজে পাওয়া Hb-বুস্টিং খাবারগুলি সম্পর্কে জানুন।

যেসব খাবার Hb বাড়ায় যা সেবনের জন্য নিরাপদ

লোহিত রক্তকণিকার কম Hb বিভিন্ন কারণে হতে পারে, যেমন আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা, মূত্রনালীর সংক্রমণ, গর্ভাবস্থা থেকে লিভারের সমস্যা। যদি এই জিনিসগুলির মধ্যে কিছু আপনার শরীরে Hb কম হওয়ার কারণ হয়ে থাকে, তাহলে অবিলম্বে চিকিৎসা নেওয়ার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভালো। Hb বাড়ানোর অনেক উপায় আছে, যার মধ্যে একটি হল নিম্নলিখিত Hb-বর্ধক খাবার খাওয়া:

1. আয়রনযুক্ত খাবার
2. ভিটামিন সি যুক্ত খাবার
3. ফলিক এসিডযুক্ত খাবার
4. যেসব খাবারে বিটা ক্যারোটিন থাকে
5. ডালিম
6. তারিখগুলি
7. বীটরুট
8. কুমড়ো বীজ
9. তরমুজ
10. ঝিনুক
11. বাদামী ভাত
12. ম্যাকেরেল
13. মুরগির লিভার
14. চর্বিহীন লাল মাংস
15. চিংড়ি
16. কুইনোয়া
17. বোতাম মাশরুম
18. কালো চকলেট
19. তুরস্ক
20. ছাঁটাই

Hb বৃদ্ধির সাথে সাথে কীভাবে সেগুলিকে প্রক্রিয়া করা যায় সেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ খাবারের প্রকার সম্পর্কে আরও বিশদ তথ্য পেতে, নিম্নলিখিত তথ্যগুলি দেখুন৷

1. খাবারে আয়রন থাকে

যাদের Hb কম আছে, তাকে আয়রন যুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ আয়রন হিমোগ্লোবিন এবং লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়াতে পারে। অতএব, নিম্নে আয়রনযুক্ত কিছু খাবার চেষ্টা করুন:

• গরুর মাংস
• মাছ মাংস
• তোফু এবং এডামামে
• ডিম
• ব্রকলি
• পালং শাক
• মুগ মটরশুটি
• বাদামের মাখন

আয়রনের ঘাটতি কম Hb এর একটি সাধারণ কারণ। 19-50 বছর বয়সী পুরুষদের জন্য, লোহার প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ (RAH) হল 8 মিলিগ্রাম (mg)। এদিকে, 19-50 বছর বয়সী মহিলাদের, 18 মিলিগ্রাম আয়রন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. খাবারে ভিটামিন সি থাকে

পরবর্তী এইচবি-বুস্টিং খাবার হল ভিটামিন সি রয়েছে এমন খাবার। আয়রন সঠিকভাবে শোষিত হতে পারে না, যদি শরীরে ভিটামিন সি-এর অভাব থাকে। তাই, ভিটামিন সি যুক্ত খাবার শরীরে এইচবি-এর মাত্রা বাড়াতে পারে। সুস্বাদু ফল যেমন কমলা, লেবু, টমেটো, বেরি এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অন্যান্য ফল খান।

3. খাবারে ফলিক এসিড থাকে

ফলিক অ্যাসিড হল একটি বি কমপ্লেক্স ভিটামিন যা শরীরের লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য প্রয়োজন। শরীরে ফলিক এসিডের পরিমাণ কম থাকলে Hb এর মাত্রাও কমে যেতে পারে। তাই মটরশুঁটি, কলা, ব্রোকলি, কলিজা, সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. যেসব খাবারে বিটা ক্যারোটিন থাকে

বিটা ক্যারোটিন হল একটি রঙ্গক যা গাছপালা এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি খাওয়া শরীরকে আয়রন শোষণ করতে এবং ব্যবহার করতে সাহায্য করতে পারে, আরও ভাল। কিছু খাবারে বিটা ক্যারোটিন থাকে, যেমন গাজর, আলু, আম, কুমড়া, থেকে ক্যান্টালুপ (কমলা তরমুজ), আপনি চেষ্টা করতে পারেন।

5. ডালিম ফল

ডালিম, সুস্বাদু লাল ডালিম সেরা Hb-বর্ধক খাবারগুলির মধ্যে একটি। সতেজ লাল রঙের এই ফলটিতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার। এতে থাকা পুষ্টির জন্য ধন্যবাদ, কম Hbযুক্ত লোকেদের মধ্যে ডালিম খুবই জনপ্রিয়। আপনার লোহিত রক্তকণিকায় Hb এর মাত্রা স্বাভাবিক স্তরে ফিরে আসে তা নিশ্চিত করতে ডালিমের রস পান করুন বা এটি নিয়মিতভাবে খান।

6. তারিখ

খেজুর হল শুকনো ফল যা আয়রন দিয়ে সজ্জিত। এটি মিষ্টি স্বাদের, এটি পছন্দের একটি জলখাবার তৈরি করে। আপনার মধ্যে যাদের Hb মাত্রা কম, তাদের জন্য খেজুর একটি শক্তিশালী Hb-বুস্টিং খাবার হতে পারে।

যাইহোক, অনেক ডাক্তার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খেজুর সুপারিশ করেন না। কারণ এতে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি।

7. বিটরুট

বীটরুট একটি খুব ভালো "সম্পূর্ণ প্যাকেজ", যাদের Hb কম আছে তাদের জন্য। এই লাল ফলটিতে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং ফাইবার। আশ্চর্যের বিষয় নয়, বীটগুলি Hb-বুস্টিং খাবার হিসাবে অত্যন্ত বিশ্বস্ত, যা কার্যকর।

8. কুমড়োর বীজ

প্রায় 100 গ্রাম কুমড়ার বীজে 0.9 গ্রাম আয়রন, 20 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 5 মিলিগ্রাম প্রোটিন এবং 17.9 গ্রাম ফাইবার থাকে। এই স্বাস্থ্যকর সামগ্রীর সাথে, কুমড়ার বীজগুলিও একটি প্রাকৃতিক Hb বৃদ্ধিকারী বলে বিশ্বাস করা হয়। আপনি স্যালাড বা স্মুদিতে কুমড়োর বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং Hb মাত্রা বৃদ্ধিতে সুবিধা অনুভব করতে পারেন।

9. তরমুজ

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি তরমুজ সতেজও বটে।আপনারা যাদের আয়রন এবং ভিটামিন সি দরকার কিন্তু বেশি খাবার খেতে চান না তাদের জন্য তরমুজ হল সমাধান। এই বড়, খুব সতেজ ফলটিতে আয়রনের পাশাপাশি ভিটামিন সি রয়েছে। শরীরে আয়রনের মাত্রা বাড়ানো ছাড়াও, তরমুজ শরীরকে আয়রন শোষণ করতে এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করতেও সাহায্য করে।

10. ঝিনুক

আপনি যদি সীফুড প্রেমী হন তবে আনন্দ করুন। এর কারণ হল অনেক সামুদ্রিক খাবার, যেমন ঝিনুক, আপনার রক্তে Hb এর মাত্রা বাড়াতে পারে। প্রায় 100 গ্রাম স্ক্যালপসে 28 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে!

11. বাদামী চাল

ব্রাউন রাইসও একটি ভালো Hb-বর্ধক খাবার। এর প্রায় 100 গ্রাম, বাদামী চালে 0.4 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, আপনি জানেন।

12. ম্যাকেরেল

প্রায়শই বাজার বা সবজি বিক্রেতাদের মধ্যে পাওয়া যায়, এটি দেখা যাচ্ছে যে ম্যাকেরেল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর Hb-বর্ধক খাবার। এই সামুদ্রিক মাছে প্রতি 100 গ্রাম আয়রন রয়েছে 1.7 মিলিগ্রাম। এছাড়াও, ম্যাকেরেল ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ!

13. মুরগির কলিজা

লিভার একটি Hb-বর্ধক খাদ্য যা আয়রন সমৃদ্ধ। মুরগির লিভারে আয়রনের পরিমাণ শুনলে অবাক হবেন না, কারণ এর পরিমাণ অনেক বেশি। মুরগির লিভার ছাড়াও গরুর মাংসের লিভারও একটি বিকল্প হতে পারে। প্রায় 100 গ্রাম মুরগির লিভারে 9 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে!

14. চর্বিহীন লাল মাংস

চর্বিহীন লাল মাংস, যেমন গরুর মাংস, যা প্রায়ই স্টেক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পরবর্তী Hb-বুস্টিং খাবার হয়ে ওঠে। এই সুস্বাদু খাবারে আয়রনের পরিমাণ বেশি, তাই এটি আপনার রক্তে Hb এর মাত্রা বাড়াতে পারে। প্রায় 85 গ্রাম লাল মাংসে 2.1 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

15. চিংড়ি

সামুদ্রিক খাবার, যা অনেক লোক পছন্দ করে, আসলে Hb-বর্ধক খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত, আপনি জানেন। প্রায় 100 গ্রাম চিংড়ি, এতে 3 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

16. কুইনোয়া

কুইনোয়া বিশ্বের একটি খুব বিখ্যাত Hb-বর্ধক খাবার। আসলে, কুইনোয়া একটি শস্য, তবে এটি ওটসের মতো খাওয়া হয়। কুইনোয়া আপনাকে Hb বাড়াতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 15% এর মতো আয়রন রয়েছে।

17. বোতাম মাশরুম

সাদা বোতাম মাশরুম বা Agaricus bisporus, একটি মোটামুটি প্রচুর আয়রন উপাদান আছে. এজন্য এটি Hb-বর্ধক খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম সাদা বোতাম মাশরুমে 1.7 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

18. ডার্ক চকলেট

ডার্ক চকোলেট একটি বিলাসবহুল স্ন্যাক যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই। আপনি কি জানেন যে ডার্ক চকোলেটেও আয়রন থাকে? এই আয়রন সামগ্রীর কারণেই ডার্ক চকোলেট Hb-বর্ধক খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়ার যোগ্য। প্রতি ২৮ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে ৩.৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

19. তুরস্ক

ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির ক্লান্ত? টার্কি চেষ্টা করুন! সুস্বাদু এবং বড় হওয়ার পাশাপাশি, টার্কিতে আয়রনের পরিমাণও বেশি, যা প্রতি 100 গ্রামে 1.4 মিলিগ্রাম আয়রন।

20. ছাঁটাই

ছাঁটাই হল সাধারণ ইউরোপীয় বরই যা শুকানো হয়েছে। মিষ্টি এবং সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, ছাঁটাইয়ে আয়রনও থাকে। 100 গ্রাম ছাঁটাইতে 0.9 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। উপরের খাবারের তালিকা ছাড়াও, আরও বেশ কিছু খাবার যেমন ব্রাউন রাইস, এপ্রিকট এবং কিশমিশও শরীরের জন্য আয়রনের উৎস হতে পারে।

স্বাভাবিক Hb মাত্রা যা অবশ্যই অর্জন করতে হবে

Hb মাত্রা নিম্ন বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যদি বিষয়বস্তু পুরুষদের জন্য 13.5 গ্রাম g/dL এবং মহিলাদের জন্য 12 g/dL হয়। কমপক্ষে, পুরুষদের অবশ্যই 13.5-17.5 g/dL পর্যন্ত এইচবি মাত্রা থাকতে হবে। এদিকে, মহিলাদের জন্য স্বাভাবিক Hb মাত্রা হল 12.5-15.5 g/dL। আপনি যদি কম Hb অনুভব করেন, উপরের কিছু Hb-বুস্টিং খাবার চেষ্টা করুন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এছাড়াও, Hb বজায় রাখার জন্য, আপনি আয়রন সাপ্লিমেন্টও নিতে পারেন।

Hb মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য সম্পূরক গ্রহণ করুন

হিমোগ্লোবিনের মাত্রার নির্দেশিকা আয়রন ধারণ করে এমন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা সহজে স্বাভাবিক Hb মাত্রা বজায় রাখার একটি উপায়। ডাব্লুএইচও প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য দৈনিক 30 মিলিগ্রাম থেকে 60 মিলিগ্রামের প্রাথমিক আয়রন সম্পূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেয়। আপনি যদি আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রবণ হন ( লোহার অভাবজনিত রক্তাল্পতা ) নিয়মিত পরিপূরক গ্রহণ মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করতে পারে। আপনার যদি ব্যস্ত জীবনযাপন থাকে তবে পরিপূরক গ্রহণ করা আরও বাস্তব।

স্বাস্থ্যের জন্য কম Hb এর বিপদ

কম Hb এর অনেক বিপদ আছে, যা আপনি অনুভব করতে পারেন। আসলে, কম Hb এর বিপদগুলি কী কী, যা অবশ্যই দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করতে পারে?

• দুর্বল শরীর
• শ্বাস নিতে কষ্ট হয়
• মাথা ঘোরা
• দ্রুত এবং অনিয়মিত হৃদস্পন্দন
• মাথাব্যথা
• ঠান্ডা হাত পা
• ফ্যাকাশে এবং হলুদ ত্বক
• বুক ব্যাথা

মনে রাখবেন, লোহিত রক্ত ​​কণিকায় Hb-এর নিম্ন মাত্রা অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণে হতে পারে, যেমন ধূমপান থেকে অতিরিক্ত ব্যায়াম। অতএব, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা শুরু করুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এমন জিনিসগুলি থেকে দূরে থাকুন। [[সম্পর্কিত-নিবন্ধ]] যদি উপরের নিম্ন Hb-এর উপসর্গগুলি আপনার মধ্যে দেখা দেয়, তাহলে অবিলম্বে ডাক্তারের কাছে আসা, পরামর্শ এবং চিকিত্সা করা ভাল ধারণা। যদি চেক না করা হয়, তবে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে এবং এমনকি জীবন হুমকির সম্মুখীন হতে পারে। Hb বাড়ানোর চেষ্টা করার সময়, Hb বাড়ানোর বিভিন্ন উপায় চেষ্টা করুন যেমন উপরের Hb-বুস্টিং খাবার এবং আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়া।