হৃদরোগ এড়াতে হার্ট ডায়েট, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা

হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটি তুলনামূলকভাবে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাহলে, হার্ট ডায়েট কি ধরনের জীবনযাপন করা উচিত? এমন কিছু খাবার আছে যা খাওয়া উচিত বা এর বিপরীতে, অবশ্যই এড়ানো উচিত? হার্ট ডায়েটের নীতি হল চর্বিযুক্ত খাবার (বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট) এড়িয়ে চলা, কারণ এটি রক্তনালীতে বাধা এবং সংকীর্ণ হতে পারে। ওজন কমানোর ডায়েট থেকে ভিন্ন, একটি হার্ট ডায়েট হল চর্বি জমার কারণে হৃদপিণ্ড রক্ত পাম্প করতে অতিরিক্ত কাজ না করে তা নিশ্চিত করে হৃদরোগের চিকিৎসার অংশ।

হার্ট ডায়েট কেমন এবং আপনি কীভাবে এটি সম্পর্কে যান?

হার্টের ডায়েট শুধুমাত্র হৃদরোগের রোগীদের জন্যই সুপারিশ করা হয় না, আপনার মধ্যে যাদের উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরলের ইতিহাস রয়েছে এবং অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল তাদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। হার্ট ডায়েট চালিয়ে স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমে যাবে।

ডিমের কুসুম ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত সাধারণভাবে, হার্ট ডায়েটকে সুপারিশকৃত, সীমিত এবং এড়িয়ে যাওয়া খাবারের উপর ভিত্তি করে 3টি বিভাগে বিভক্ত করা হয়। এখানে ব্যাখ্যা আছে.

1. প্রস্তাবিত খাবার

আপনি যখন হার্ট ডায়েটে থাকেন তখন প্রস্তাবিত খাবারের একটি তালিকা নিচে দেওয়া হল।

প্রধান খাদ্য: ভাত, রুটি, আলু, পাস্তা, নুডলস এবং ময়দা
পশু সাইড ডিশ: মাছ, চামড়াহীন মুরগি, কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং ডিমের সাদা অংশ
সবজি সাইড ডিশ: সবুজ মটরশুটি এবং সয়াবিন (প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন টফু এবং টেম্পেহ সহ)
শাকসবজি: সব ধরনের সবজি যাতে গ্যাস থাকে না, যেমন মটরশুঁটি, লম্বা মটরশুটি, শ্যাওট, গাজর, টমেটো, শিমের স্প্রাউট, শসা এবং ওয়ং
ফল: সব ধরনের তাজা ফল যেমন কলা, আপেল, পেঁপে, কমলা, তরমুজ, তরমুজ এবং অ্যাভোকাডো
চর্বি: যে তেলে অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে, যেমন কর্ন অয়েল, সয়াবিন তেল এবং অলিভ অয়েল
পান করা: হালকা চা, সিরাপ এবং দই
মশলা এবং অন্যান্য ধরণের রান্নার উপাদান: সব ধরনের তাজা ভেষজ, চিনি এবং মধু

2. সীমিত খাদ্য

এদিকে, যে খাবারগুলি সীমিত করা উচিত তা নিম্নরূপ।

প্রধান খাদ্য: স্পঞ্জ, মিষ্টি রুটি এবং বিস্কুট
পশু সাইড ডিশ: চর্বিহীন লাল মাংস এবং ডিমের কুসুম
সবজি সাইড ডিশ: কিডনি বিন, চিনাবাদাম এবং কাজু
শাকসবজি: অ্যাসপারাগাস, পালং শাক এবং বীট
চর্বি: পাতলা নারকেল তেল এবং নারকেল দুধ
পান করা: চকোলেট
মশলা: মরিচ এবং মরিচ

3. খাবার এড়াতে হবে

এখানে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা হার্টের ডায়েটে অবশ্যই থাকতে হবে।

প্রধান খাদ্য: কেক যাতে উচ্চ চর্বি থাকে (যেমন কেক এবং পেস্ট্রি), আঠালো চাল, ইনস্ট্যান্ট নুডুলস এবং গ্যাস বা অ্যালকোহলযুক্ত খাবার (ইয়াম, কাসাভা এবং টেপ)
পশু সাইড ডিশ: চর্বিযুক্ত লাল মাংস, চামড়া সহ মুরগি, সসেজ, হ্যাম, প্লীহা, ট্রাইপ, মস্তিষ্ক, চিংড়ি, স্কুইড, ঝিনুক পনির, এবং ফুল ক্রিম দুধ
শাকসবজি: যে সবজিতে গ্যাস থাকে, যেমন বাঁধাকপি, সরিষার শাক, কচি কাঁঠাল এবং মূলা।
ফল: যেসব ফল গ্যাস সৃষ্টি করে, যেমন কাঁঠাল, ডুরিয়ান এবং আনারস
চর্বি: ঘন মাখন এবং নারকেল দুধ
পান করা: শক্তিশালী চা, সোডাযুক্ত পানীয় এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
মশলা: প্রক্রিয়াজাত মশলা যাতে সোডিয়াম থাকে, যেমন স্বাদ এবং তাত্ক্ষণিক ঝোল

এছাড়াও, ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় হার্ট ডায়েটকারীদের কফি এবং অ্যালকোহল এড়ানোর পরামর্শ দেয়। আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপের ইতিহাস থাকে (উচ্চ রক্তচাপ), তবে উচ্চ লবণযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন, যার মধ্যে ফ্লেভার বর্ধক (MSG) ব্যবহার করা খাবারগুলিও রয়েছে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

ড্যাশ ডায়েটও গুরুত্বপূর্ণ, কীভাবে তা এখানে

কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং মাছের ব্যবহার প্রসারিত করুন উপরন্তু, উচ্চ রক্তচাপ বন্ধ করতে DASH ডায়েট বা ডায়েটারি অ্যাপ্রোচগুলি করুন। ড্যাশ ডায়েটের একটি সহজ উপায় রয়েছে, যথা:

সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত করা, উদাহরণস্বরূপ ফাস্ট ফুড এবং লবণ থেকে
মাংস খাওয়া সীমিত করা
উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করা
উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন
ফল, শাকসবজি এবং কম চর্বিযুক্ত দুধের ব্যবহার বাড়ান
মুরগি, মাছ, বাদাম এবং গোটা শস্য খান

হার্টের ডায়েটে অন্যান্য বিষয়ের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে

মূলত, হার্ট ডায়েট একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর জীবনধারা করে করা হয়। অতএব, খাওয়া বা পান করার প্যাটার্ন সামঞ্জস্য করা যথেষ্ট নয়। আপনার করা উচিত এমন কিছু আছে, যেমন:

1. ওজন হারান

অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা আপনার হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। বিপরীতভাবে, আপনি আপনার শরীর থেকে হারান প্রতি কিলোগ্রাম এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা, কোলেস্টেরল, এবং রক্তচাপকে আরও নিয়মিত করে তোলে।

2. ব্যায়াম করা

ব্যায়াম বা সক্রিয় থাকা হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করবে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করবে, ভালো চর্বির মাত্রা বাড়াবে (HDL), রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করবে এবং অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করবে। ইউনাইটেড স্টেটস হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, আদর্শ ব্যায়ামের লক্ষ্য প্রতি সপ্তাহে 150 মিনিট (মাঝারি তীব্রতা)।

3. ধূমপানের অভ্যাস বন্ধ করুন

ধূমপান ছেড়ে দিতে দেরি হয় না। আপনি যদি এখনই বন্ধ করেন, আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি অবিলম্বে 33% কমে যাবে।

SehatQ থেকে নোট

উপরের হার্ট ডায়েট প্যাটার্নটি যে কেউ সুস্থ জীবনযাপন করতে চায় তা করতে পারে। হার্ট ডায়েট সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.