গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা খুব কমই জানা যায়। তবে মা এবং গর্ভের ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য ভুট্টার উপকারিতাকে কখনই অবমূল্যায়ন করবেন না। এর কারণ হল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার হল হলুদ এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এবং গর্ভের ভ্রূণের বিকাশের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক গর্ভাবস্থায় ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতা এবং অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] 
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা ভুট্টা এখনও গর্ভে থাকা ছোট্ট একজনের স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির বিকাশে সহায়তা করার জন্যও কার্যকর। কারণ, ভুট্টায় রয়েছে থায়ামিন ওরফে ভিটামিন বি১, যা পেশী ও স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে সাহায্য করতে পারে। 
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা নিঃসন্দেহে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা মা এবং গর্ভে থাকা শিশুদের জন্য খুবই উপকারী। তবে মনে রাখবেন, গর্ভাবস্থায় খুব বেশি ভুট্টা খাবেন না। কারণ ভুট্টায় রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। কিছু মহিলা গর্ভাবস্থায় খুব বেশি ভুট্টা খেলে হজমের সমস্যাও অনুভব করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের ভুট্টা খাওয়ার আগে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:
ভুট্টা পুষ্টি উপাদান
ভুট্টা ভাতের বিকল্প যা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টা খাওয়ার জন্য খুব ভাল, কারণ এতে গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উচ্চ মাত্রা রয়েছে। 100 গ্রাম ভুট্টায় প্রায় 88 ক্যালোরি এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে, যেমন:- 3 গ্রাম প্রোটিন
- 2 গ্রাম ফাইবার
- ফসফরাস 300 মিলিগ্রাম
- 5 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 50 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
- 40 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
- 350 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 30 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট
- 20 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম
- 3 মিলিগ্রাম দস্তা
- ভিটামিন এ 250 আইইউ
- লোহা 0.5 মিলিগ্রাম
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা সম্পর্কে বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা রয়েছে, যা গর্ভবতী অবস্থায় উদ্বিগ্ন বোধ না করে মহিলাদের এটি খাওয়ার ইচ্ছাকে শক্তিশালী করতে পারে। নিম্নে গর্ভাবস্থায় ভুট্টা খাওয়ার উপকারিতাগুলি যা এখনও খুব কমই জানা যায়।1. জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি হ্রাস করা
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ হল জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে। আপনি কি জানেন যে ভুট্টায় রয়েছে ফলিক অ্যাসিড যা জন্মগত ত্রুটি থেকে ভ্রূণকে রক্ষা করতে পারে? জন্মগত ত্রুটিগুলির মধ্যে একটি, স্পাইনা বিফিডা (মেরুদন্ডের বিকাশ ব্যর্থ হয়), এছাড়াও গর্ভাবস্থায় ভুট্টা খাওয়ার দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে। ফলিক অ্যাসিড ছাড়াও, ভুট্টা জন্মগত ত্রুটিগুলিও প্রতিরোধ করতে পারে কারণ এতে জেক্সানথিন এবং এর প্যাথোজেনিক অ্যাসিড রয়েছে।2. কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে ওঠা
যে মহিলারা গর্ভবতী তারা ইতিমধ্যেই কোষ্ঠকাঠিন্যের অবস্থার সাথে "পরিচিত" হতে পারে। হ্যাঁ, কোষ্ঠকাঠিন্য গর্ভাবস্থার সবচেয়ে বিরক্তিকর প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে একটি। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা তখন এর ফাইবার সামগ্রী থেকে আসে। ফাইবার গর্ভবতী মহিলাদের পাচনতন্ত্রকে পুষ্ট করে বলে বিশ্বাস করা হয়, তাই কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে পারে।3. ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে
ভুট্টার উপকারিতা শুধুমাত্র মায়ের মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্যই স্বাস্থ্যকর নয়, ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করতেও কার্যকর। ভুট্টায় রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন ফলিক অ্যাসিড, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম থেকে শুরু করে বিভিন্ন ভিটামিন যা ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য উপকারী।4. সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশী
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা ভুট্টা এখনও গর্ভে থাকা ছোট্ট একজনের স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির বিকাশে সহায়তা করার জন্যও কার্যকর। কারণ, ভুট্টায় রয়েছে থায়ামিন ওরফে ভিটামিন বি১, যা পেশী ও স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে সাহায্য করতে পারে। 5. ভ্রূণের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখুন
ভুট্টায় রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, যা আপনার শরীরকে ভিটামিন এ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, বৃদ্ধি এবং শিশুদের বিকাশের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি প্রয়োজন।6. ভ্রূণের চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন
ভুট্টা ভ্রূণের চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও কার্যকর বলে মনে করা হয়। এর কারণ হল ভুট্টায় অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন লুটিন, যা ভ্রূণের চোখের বিকাশ বজায় রাখতে সক্ষম বলে মনে করা হয়।7. টিউমার প্রতিরোধ করুন
মেডলাইন প্লাস থেকে উদ্ধৃত, গর্ভাবস্থায় টিউমারের চেহারা বিরল। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি গর্ভবতী অবস্থায় টিউমার বাড়তে পারে না। টিউমার যাতে না আসে সে জন্য ভুট্টা খান। কারণ এই সুস্বাদু সবজিতে ফেনোলিক যৌগ রয়েছে যেমন ফেরুলিক অ্যাসিড যা গর্ভবতী মহিলাদের টিউমারের ঝুঁকি কমাতে পারে।8. কম কোলেস্টেরল
গর্ভবতী মহিলাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ভ্রূণের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বাড়তে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটি গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে ঘটতে পারে যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল নেই। দুর্ভাগ্যবশত, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য যাদের উচ্চ কোলেস্টেরলের ইতিহাস রয়েছে, তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা গর্ভাবস্থায় বাড়তে পারে। সৌভাগ্যবশত, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা মহিলাদের তাদের খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) মাত্রা কমাতে এবং মা ও ভ্রূণের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে তাদের ভাল কোলেস্টেরল (HDL) মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।9. গর্ভাবস্থায় পায়ের ক্র্যাম্প কাটিয়ে ওঠা
গর্ভাবস্থায়, আপনি প্রায়ই পটাসিয়াম গ্রহণের অভাবে পায়ে ব্যথা অনুভব করতে পারেন। এটি কাটিয়ে উঠতে, গর্ভবতী মহিলারা নিয়মিত ভুট্টা খেতে পারেন। ভুট্টায় রয়েছে খনিজ পদার্থ এবং পটাশিয়াম বেশ বেশি। পটাসিয়ামের এই উচ্চ গ্রহণ পেশী সংকোচন নিয়ন্ত্রণ, তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে, স্নায়ু সংকেত প্রেরণ এবং স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।10. গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাব কাটিয়ে ওঠা
গর্ভাবস্থায় ভুট্টা খাওয়াও বমি বমি ভাব বা বমির লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে প্রাতঃকালীন অসুস্থতা. কারণ ভুট্টা বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং ফোলেটে বেশি থাকে, যা গর্ভাবস্থায় প্রয়োজন। আরও পড়ুন: সবজির প্রকারভেদ যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল এবং যা বিপজ্জনকগর্ভবতী অবস্থায় ভুট্টা খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা নিঃসন্দেহে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভুট্টার উপকারিতা মা এবং গর্ভে থাকা শিশুদের জন্য খুবই উপকারী। তবে মনে রাখবেন, গর্ভাবস্থায় খুব বেশি ভুট্টা খাবেন না। কারণ ভুট্টায় রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। কিছু মহিলা গর্ভাবস্থায় খুব বেশি ভুট্টা খেলে হজমের সমস্যাও অনুভব করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের ভুট্টা খাওয়ার আগে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত: - সতেজতা বন্ধ হয়ে যাওয়ার আগে ভুট্টা খান
- রেফ্রিজারেটরে একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে ভুট্টা সংরক্ষণ করুন
- তাজা ভুট্টা চয়ন করুন, টিনজাত বা হিমায়িত ভুট্টা নয়
- ভুট্টার উপর ছিটানো মিষ্টি বা সিজনিং এড়িয়ে চলুন