আপনি কি জানেন যে ভিটামিন এ প্রথম ধরণের ভিটামিন আবিষ্কৃত হয়েছিল? যে কারণে বর্ণানুক্রমিক পদ্ধতিতে প্রথম অক্ষর দিয়ে এই ভিটামিনের নামকরণ করা হয়েছে। যদিও এটি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়, তবুও এমন কিছু মানুষ আছেন যারা জানেন না ভিটামিন এ কী এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ এর উপকারিতা। সংজ্ঞা অনুসারে, ভিটামিন এ একটি চর্বি-দ্রবণীয় পদার্থ। এর ফর্মের উপর ভিত্তি করে, ভিটামিন এ দুটি ভাগে বিভক্ত, যথা:
preformed ভিটামিন এ (রেটিনল) এবং প্রোভিটামিন এ (ক্যারোটিন)। রেটিনল প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়, যেমন মাংস, মুরগি, মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার। যদিও ক্যারোটিন সবজিতে থাকে, যথা শাকসবজি এবং ফল। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
ভিটামিন এ এর উপকারিতা
ভিটামিন এ গ্রহণের মাধ্যমে আপনি বিভিন্ন সুবিধা অনুভব করতে পারেন যার মধ্যে রয়েছে:
1. সহনশীলতা বাড়ান
আপনি যদি প্রায়ই অসুস্থ হয়ে পড়েন তবে এটি আপনার ইমিউন সিস্টেম দুর্বল হওয়ার লক্ষণ। একটি দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের কারণে শ্বেত রক্তকণিকা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে অক্ষম হয়। ভিটামিন এ-এর অন্যতম কাজ হল শ্বেত রক্ত কণিকার কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধে কার্যকর। ভিটামিন এ পর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে, শরীর শরীরে দ্বিগুণ সুরক্ষা চালাতে পারে, যা শুধুমাত্র ইতিমধ্যেই সংঘটিত সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে না বরং শরীরে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশে বাধা দেয়।
2. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
শৈশব থেকেই, আমাদের বাবা-মা প্রায়ই আমাদেরকে গাজর খাওয়ার জন্য অধ্যবসায়ী হতে বলেন যাতে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে যাতে আমাদের চোখ সুস্থ থাকে। আসলে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে ভিটামিন এ-এর উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। পর্যাপ্ত ভিটামিন এ গ্রহণ না করলে চোখের রোগ যেমন রাতকানা দেখা দিতে পারে। ভিটামিন এ হল চোখের রেটিনার পিগমেন্ট রোডোপসিনের প্রধান উপাদান যা আলোর প্রতি খুবই সংবেদনশীল। অতএব, রাতের অন্ধত্বে আক্রান্ত ব্যক্তিরা রাতের অন্ধকারে দেখতে খুব কঠিন হবে, যদিও তারা দিনের বেলায় সাধারণত দেখতে পায়। আপনি যদি 50 বছর বয়সী হন তবে আপনার দৃষ্টিশক্তি সাধারণত কিছুটা বিবর্ণ হবে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, বৃদ্ধ যারা নিয়মিত পর্যাপ্ত মাত্রায় ভিটামিন এ গ্রহণ করেন, তাদের দৃষ্টিশক্তি দুর্বল হওয়ার ঝুঁকি ২৫ শতাংশ কমে যায়,
3. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
ক্যান্সার অন্যতম মারাত্মক রোগ। 2018 সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) বলেছে যে বিশ্বে 18.1 মিলিয়ন ক্যান্সারের ক্ষেত্রে ক্যান্সারে মৃত্যুর 9.6 শতাংশ হয়েছে। ভিটামিন এ এর একটি উপকারিতা হল এটি ক্যান্সার কোষ সহ শরীরের কোষের বৃদ্ধি ও বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্যান্সার প্রতিরোধে এর প্রভাব বিজ্ঞানীদের গবেষণার জন্য একটি আকর্ষণীয় সম্পদ। বিজ্ঞানীদের মতে, বিটা-ক্যারোটিন আকারে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন এ গ্রহণ করলে কিছু ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে, যেমন সার্ভিকাল, ফুসফুস এবং মূত্রাশয় ক্যান্সার এবং ফ্রি র্যাডিকেল প্রতিরোধে ভিটামিনের একটি বড় উৎস।
4. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
অনেকে বলেন ভিটামিন ডি সুস্থ হাড়ের চাবিকাঠি। আসলে, শুধুমাত্র ভিটামিন ডি নয়, পর্যাপ্ত ভিটামিন এ গ্রহণ আপনার হাড়কে অনেক মজবুত করবে। ভিটামিন এ-এর উৎস যে খাবারগুলি হাড়ের স্থিতিশীল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সত্যিই প্রয়োজন। শিরোনাম একটি গবেষণা অনুযায়ী
ফ্র্যাকচারের ঝুঁকিতে ভিটামিন এ-এর প্রভাব: কোহর্ট স্টাডিজের একটি মেটা-বিশ্লেষণ, যারা খুব কমই ভিটামিন এ গ্রহণ করেন তাদের হাড়ের ভঙ্গুরতার ঝুঁকি বেশি থাকে যারা ঘন ঘন এটি গ্রহণ করেন।
5. ব্রণ প্রতিরোধ করে
আকাঙ্ক্ষার কারণে ব্রণ দেখা দেয় না, তবে তাদের মধ্যে একটি ভিটামিন এ-এর অভাবের কারণে হয়। ভিটামিন এ-এর অভাবযুক্ত ব্যক্তিদের ব্রণ সাধারণত মুখ, পিঠে বা বুকের অংশে দেখা যায়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে শরীরে ভিটামিন এ-এর অভাব ত্বকের লোমকূপে প্রোটিন কেরাটিনের অত্যধিক উত্পাদন ঘটায়। এটি ব্রণ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায় কারণ এটি ছিদ্র আটকাতে পারে এবং মৃত ত্বকের কোষগুলির পুনর্জন্মকে বাধা দিতে পারে।
আরও পড়ুন: Retinoids হল ভিটামিন A ডেরিভেটিভ থেকে প্রাপ্ত অ্যান্টি-রিঙ্কলস6. প্রজনন সিস্টেম বজায় রাখা
ভিটামিন এ পুরুষ ও মহিলাদের প্রজনন ব্যবস্থার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কাজ করে। পুরুষদের জন্য, ভিটামিন এ-এর অভাব শুক্রাণু কোষের বিকাশকে বাধা দেবে যাতে এটি বন্ধ্যাত্বের দিকে পরিচালিত করতে পারে। মহিলাদের জন্য, ভিটামিন এ-এর অভাব ডিমের গুণমানকে কমিয়ে দিতে পারে।
7. হাম প্রতিরোধ করুন
ভিটামিন এ হামের তীব্রতা কমাতেও একটি কাজ করে। ভিটামিন এ সাপ্লিমেন্টের উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করলে, হামে আক্রান্ত শিশুদের জ্বর এবং ডায়রিয়ার প্রভাব হ্রাস পাবে। ভিটামিন এ সম্পূরক উন্নয়নশীল দেশের শিশুদের হাম থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতেও প্রভাব ফেলে যাদের খাদ্য গ্রহণে সাধারণত ভিটামিন এ-এর অভাব রয়েছে।
8. গর্ভাবস্থা বজায় রাখতে সাহায্য করে
গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, ভিটামিন এ কঙ্কাল, স্নায়ুতন্ত্র, হৃৎপিণ্ড, কিডনি, চোখ, ফুসফুস এবং অগ্ন্যাশয় সহ অনাগত শিশুর অনেক প্রধান অঙ্গ এবং কাঠামোর বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে জড়িত। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন এ এর উপকারিতা অবশ্যই সঠিক পরিমাণে গ্রহণের উপর ভিত্তি করে হতে হবে। কারণ হল, অত্যধিক ভিটামিন এ খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। শিরোনামে গবেষণার কথা উল্লেখ করে ড
গর্ভাবস্থায় ভিটামিন এ: প্রয়োজনীয়তা এবং নিরাপত্তা সীমাভিটামিন এ-এর অত্যধিক সেবনের ফলে জন্মগত ত্রুটি দেখা দেবে।
ভিটামিন এ এর প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজন
ভিটামিন এ এর অনেক উপকারিতা আছে যা শরীরে পাওয়া যায়, তাই না? যাহোক. অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে ভিটামিন A খাওয়ার সময় প্রয়োজনের একটি স্তর বিবেচনা করা প্রয়োজন। ভিটামিন A খাওয়ার প্রয়োজনীয়তার মাত্রা বয়স এবং ব্যক্তিগত কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে। 14 বছরের কম বয়সী শিশু এবং শিশুদের জন্য ভিটামিন এ এর দৈনিক চাহিদা 700 মাইক্রোগ্রাম (mcg) এর বেশি ভিটামিন A গ্রহণ করা উচিত নয়, 14 বছরের বেশি বয়সী কিশোর-কিশোরীদের 700-900 মাইক্রোগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং গর্ভবতী মহিলাদের 1,200 মাইক্রোগ্রাম খাওয়া উচিত। মাইক্রোগ্রাম এবং 1,300 মাইক্রোগ্রামের বেশি নয়। আপনি প্রতিদিন পর্যাপ্ত ভিটামিন এ পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করুন। কারণ হল, ভিটামিন এ-এর অভাব অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে, যেমন চোখের রোগ, ত্বকের ব্যাধি, বৃদ্ধির ব্যাধি, সংক্রমণ, ক্ষত যা নিরাময় করা কঠিন এবং অসুস্থ হওয়া সহজ।
আরও পড়ুন: জেনে নিন হাইপারভিটামিনোসিস, শরীরের অবস্থা যে অতিরিক্ত ভিটামিন একিভাবে প্রতিদিনের ভিটামিন এ এর চাহিদা মেটাবেন
আপনার খাদ্য গ্রহণের ব্যবস্থাপনায় বুদ্ধিমান হোন, যার মধ্যে একটি হল খাদ্যে ভিটামিন এ-এর চাহিদা পূরণ করা। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে গাজর, ব্রকলি, স্যামন এবং গরুর মাংসের লিভার। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি পরিপূরক বা মাল্টিভিটামিনের মাধ্যমে ভিটামিন এ-এর প্রয়োজনীয়তার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারেন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করেছেন। এছাড়াও, ধূমপান এবং ব্যায়াম ছাড়া একটি সুস্থ জীবনের সাথে এটির ভারসাম্য বজায় রাখুন। আপনি যদি ভিটামিন এ এর উপকারিতা এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে সরাসরি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে চান তবে আপনি করতে পারেন
SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন.এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ।