আপনি যদি কেটোজেনিক ডায়েটকে কম চ্যালেঞ্জিং মনে করেন, তাহলে আপনি এর একটি ভিন্নতা চেষ্টা করতে পারেন, সেদ্ধ ডিমের ডায়েট। কেটো ডায়েটের মতোই, ডিমের ডায়েট মূলত বেশি প্রোটিন গ্রহণ করে ওজন কমানোর চেষ্টা।
ডিমের ডায়েট কি?
নাম থেকে বোঝা যায়, ডিমের ডায়েট তার অনুগামীদের প্রোটিনের প্রধান উত্স হিসাবে ডিম গ্রহণ করতে বাধ্য করে। ডিমের ডায়েটে কম কার্বোহাইড্রেট এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের ওপরও জোর দেওয়া হয়। এই ডায়েটে থাকাকালীন আপনার শুধুমাত্র জল এবং অন্যান্য নন-ক্যালোরি পানীয় পান করা উচিত। নিষেধাজ্ঞা সম্পর্কে কথা বললে, আপনার এমন খাবারও খাওয়া উচিত নয় যেগুলিতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে এবং এতে চিনি থাকে, যেমন রুটি, পাস্তা, ভাত এবং এমনকি কিছু ফল। আপনি দিনে মাত্র তিনবার খেতে পারেন, যথা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার। শুধুমাত্র জলখাবার আপনি খেতে পারেন। ডিমের ডায়েটের সাথে ওজন হ্রাস সাধারণত 14 দিনের জন্য বাহিত হয়। ওজন কমানোর পাশাপাশি, এই ডায়েটটি পেশী ভর বজায় রাখার প্রচেষ্টা হিসাবেও করা যেতে পারে যদিও আপনি শরীরের ওজন হ্রাস অনুভব করেছেন। আজ, শক্ত-সিদ্ধ ডিমের ডায়েটের অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে তবে কার্যকারী নীতিটি আসলে একই রকম। প্রাতঃরাশের জন্য আপনার ডিম সেদ্ধ করা উচিত, তারপরে আপনি লাঞ্চ এবং ডিনারে শাকসবজি বা ফল সহ প্রাণী প্রোটিনের অন্যান্য উত্স খেতে পারেন। পশু প্রোটিন এবং ফল এবং শাকসবজি যা আপনি গ্রহণ করতে পারেন তা নির্বিচারে নয়। একমাত্র প্রোটিন যা খাওয়া যায় তা হল ডিম, মুরগি, টার্কি এবং মাছ। আপনার শরীরে প্রবেশ করার অনুমতি দেওয়া ফল এবং সবজি হল জাম্বুরা, ব্রকলি, অ্যাসপারাগাস, মাশরুম এবং পালং শাক। ডিমের খাদ্য প্রতি সপ্তাহে 9-11 কেজি পর্যন্ত ওজন কমাতে সক্ষম বলে দাবি করা হয়। যাইহোক, এই মতামতটি এমন লোকেদের সাক্ষ্যের ভিত্তিতে উপসংহারে পৌঁছেছে যারা শুধুমাত্র ডিমের ডায়েটে যান।ডিমের ডায়েটের ধরন এবং নমুনা মেনু
আপনি যদি কল্পনা করেন যে ডিমের ডায়েটে মানুষের ডায়েট কেবল শক্ত-সিদ্ধ ডিম, তবে আপনি সম্পূর্ণ ভুল নন। কারণ হল, চরম ডিমের ডায়েটের অনুগামীরা আছেন যারা শুধুমাত্র সেদ্ধ ডিম খান এবং প্রতিদিন পানি পান করেন। এই জাতীয় খাদ্যকে মনো ডায়েট বলা হয় এবং পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি আপনাকে অপুষ্টিতে ভুগবে। অন্যদিকে, আপনারা যারা ডিমের ডায়েট সম্পর্কে কৌতূহলী, আপনি ডিমের ডায়েটের ধরন অনুসারে ডায়েট মেনু খেতে পারেন।1. ঐতিহ্যগত খাদ্য
এই স্ট্রিমটি ডিমের ডায়েটের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকার। কারণ হল, আপনি ডিমের বাইরে প্রোটিন উত্স গ্রহণ করতে পারেন, যদিও অংশটি অবশ্যই ডিমের চেয়ে ছোট হতে হবে। আপনি কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত শাকসবজিও খেতে পারেন, যেমন কেল, ব্রকলি এবং পালং শাক। বিপরীতভাবে, পাস্তা, রুটি এবং ভাতের মতো কার্বোহাইড্রেটের উত্স একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। ঐতিহ্যগত ডিম খাদ্য মেনু উদাহরণ হল:- প্রাতঃরাশ: দুটি ডিম এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সবজি
- দুপুরের খাবার: সবুজ শাকসবজির সাথে চর্বিহীন প্রোটিন
- রাতের খাবার: কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সবজি সহ ডিম বা চর্বিহীন প্রোটিন।
2. ডায়েট ডিম-লাল জাম্বুরা (জাম্বুরা)
ডিমের ডায়েটের প্রবাহটি মূলত উপরের প্রথাগত প্রবাহের মতোই। যাইহোক, এই খাদ্যের অনুগামীরা প্রতিটি খাবারে অর্ধেক লাল জাম্বুরা খাওয়ার অন্তর্ভুক্ত। লাল জাম্বুরা-ডিমের ডায়েট মেনুর একটি উদাহরণ নিম্নরূপ:- প্রাতঃরাশ: দুটি ডিম এবং অর্ধেক লাল জাম্বুরা
- দুপুরের খাবার: পালং শাক এবং অর্ধেক লাল আঙ্গুরের সাথে চর্বিহীন মাংসের পরিবেশন
- রাতের খাবার: এক পরিবেশন মাছ বা ডিম এবং অর্ধেক লাল জাম্বুরা।