কীভাবে ঘরে বসে সহজেই নারকেল তেল তৈরি করবেন তা এখানে

স্বাস্থ্য থেকে সৌন্দর্য পর্যন্ত নারকেল তেলের রয়েছে অসংখ্য উপকারিতা। যদিও এই তেলটি পাওয়া সহজ, তবে এটি নিজের তৈরি করার চেষ্টা করতে কখনই কষ্ট হয় না। তাছাড়া, নারকেল তেল কীভাবে তৈরি করা যায় তা আসলে খুব কঠিন নয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নারকেল তেলের জনপ্রিয়তা প্রকৃতপক্ষে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রসাধনী প্রস্তুতকারক থেকে শুরু করে খাবার পর্যন্ত, মনে হচ্ছে তারা তাদের পণ্যগুলিতে এই প্রাকৃতিক উপাদানটি ব্যবহার করার জন্য প্রতিযোগিতা করছে। একদিকে, নারকেল তেলে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা আলঝেইমার রোগের অগ্রগতি ধীর করে বলে মনে করা হয়। অন্যদিকে, নারকেল তেল একটি প্রাকৃতিক উপাদান যার 80 শতাংশ উপাদান স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা আসলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

কীভাবে ঘরে বসে নারকেল তেল তৈরি করবেন

আপনি যদি নারকেল তেল তৈরি করার উপায় খুঁজছেন ইন্টারনেট সার্ফিং করছেন, আপনি ব্যবহার করতে পারেন অনেক পদ্ধতি আছে। এখানে কিছু উপায় রয়েছে যা আপনি ঘরে বসে অনুশীলন করার চেষ্টা করতে পারেন।

1. কোন গরম করা

নারকেল তেল তৈরির এই পদ্ধতিটি একটি পরিষ্কার তেল রঙ তৈরি করবে, যা প্রায়শই হিসাবে উল্লেখ করা হয় কুমারী নারকেল তেল. আপনাকে পুরানো নারকেল মাংস প্রস্তুত করতে হবে এবং এটি তৈরির জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে:

• নারকেলের মাংস ছেঁকে নিন এবং নারকেলের দুধ ছেঁকে নিন (আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন যাতে আরও নারকেল দুধ বেরিয়ে আসে)।
• একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে নারকেল দুধ রাখুন এবং 1-2 ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিন যতক্ষণ না 2 স্তর তৈরি হয়, যেমন উপরে নারকেল দুধ এবং নীচে জল।
• প্লাস্টিকের নীচে একটি গর্ত করুন যাতে জল আলাদা হয়ে যায় এবং নষ্ট হয়
• একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ঘন নারকেল দুধ ঢেলে দিন, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন যা 24 ঘন্টার জন্য সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে না
• 24 ঘন্টা পরে, তিনটি স্তর তৈরি হবে, যথা নারকেল তেল (উপরে), নারকেল দুধ (মাঝখানে), জল (নীচ)।
• চামচ তেল একটি পাত্রে ঢেলে দিতে হবে যা তেল এবং নারকেল দুধকে আলাদা করতে সুগন্ধি ছাড়াই একটি পরিষ্কার কাপড় বা টিস্যু দিয়ে রেখাযুক্ত করা হয়েছে।

আপনি কন্টেইনারটিকে ফ্রিজেও রাখতে পারেন যাতে তিনটি স্তরের উপরের অংশটি জমে যায়। হিমায়িত অংশটি নিন যা তেল, তারপর টিস্যু বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। টিস্যু থেকে তেলের ফোঁটাগুলিকে VCO বলা হয়।

2. গরম করার সাথে

নারকেল তেল তৈরি করার আরেকটি উপায় হল প্রথমে নারকেলের দুধ গরম করা। আপনি নিম্নলিখিত পদক্ষেপ নিতে পারেন:

• নারকেলের মাংস ছেঁকে নিন এবং নারকেলের দুধ ছেঁকে নিন (আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন যাতে আরও নারকেল দুধ বেরিয়ে আসে)।
• নারকেলের দুধ কম আঁচে ২-৩ ঘণ্টা রান্না করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে নারিকেলের দুধ যেন পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করুন।
• নারকেল দুধ বাদামী এবং ঘন হয়ে গেলে, নারকেল দুধের উপরে নারকেল তেল দেখা দিতে শুরু করে।
• তাপ বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
• এটি আর গরম না হওয়ার পরে, তেল এবং নারকেল দুধ আলাদা করার জন্য একটি পরিষ্কার কাপড় বা টিস্যু দিয়ে রেখাযুক্ত পাত্রে তেল ঢেলে দিন।

আপনি পাত্রটি ফ্রিজে রাখতে পারেন যাতে নারকেলের দুধের উপরের অংশটি জমে যায়। হিমায়িত অংশটি নিন যা নারকেল তেল, তারপর টিস্যু বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। কিভাবে নারকেল তেল তৈরি করবেন নারকেলের দুধ রান্না করে প্রথমে একটি হলুদ তেল তৈরি হবে। যাইহোক, নারকেল তেল এখনও স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য উপকারী বলে ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়। এই ঘরে তৈরি নারকেল তেল ঘরের তাপমাত্রায় 8-10 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শর্ত হল এই নারকেল তেলটি একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখতে হবে যাতে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ রোধ করতে পারে যা নারকেল তেলের গুণমানকে ক্ষতি করতে পারে। ঘরে তৈরি দ্য. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

নারকেল তেলের উপকারিতা

নারকেল তেল কীভাবে তৈরি করতে হয় তা জানা আপনার মধ্যে যারা প্রায়শই বিভিন্ন উদ্দেশ্যে এই উপাদানটি ব্যবহার করেন তাদের জন্য খুব কার্যকর হবে। নারকেল তেলের নিজেই বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

• নারকেল তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের পুষ্টি জোগায়। এটি আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করার সময় রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) পরিমাণও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• ক্যালরি বার্ন করে, বিবেচনা করে নারকেল তেলের অন্যতম উপাদান মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি)।
• ত্বক, চুল এবং দাঁতকে পুষ্টি দিন।

শরীরের জন্য ভালো হলেও সবসময় পরিমিত মাত্রায় নারকেল তেল ব্যবহার করুন। নারকেল তেলও ডাক্তারের প্রেসক্রিপশনের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না।