ভুট্টা এমন একটি খাবার যা প্রায়ই ইন্দোনেশিয়ায় খাওয়া হয়। মধ্য আমেরিকা থেকে উদ্ভূত এই উদ্ভিদটি গম এবং ধানের পরে বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম উৎপাদন সহ সবচেয়ে জনপ্রিয় শস্য শস্যগুলির মধ্যে একটি। ভুট্টা খাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, হয় একটি সবজি, স্যুপ বা ভাজা ভাজা হিসাবে, যতক্ষণ না এটি ভাজা এবং সেদ্ধ হয়। ভুট্টা খাওয়ার সবচেয়ে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর উপায় হল এটি সিদ্ধ করা। কারণ সিদ্ধ ভুট্টা খাওয়ার সাথে অন্য মশলা যোগ করতে হয় না। কব অন দ্য ভুট্টা গ্রিল করা ভুট্টা বা ভুট্টার স্ন্যাকস থেকেও স্বাস্থ্যকর যেগুলি ভাজা হয় বা টর্টিলা চিপসের মতো স্ন্যাকসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। তাহলে, সেদ্ধ ভুট্টার পুষ্টি উপাদান, উপকারিতা এবং ক্যালোরি সম্পর্কে কী বলা যায়?
কব ক্যালোরি এবং অন্যান্য পুষ্টির উপর ভুট্টা
সিদ্ধ হলুদ ভুট্টায় এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী। 100 গ্রাম সিদ্ধ ভুট্টায় ক্যালোরির সংখ্যা মাত্র 96 ক্যালোরি, তাই আপনি যদি এটি প্রায়শই খান তবে ওজন বাড়ানোর বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। এছাড়াও, সিদ্ধ ভুট্টায় রয়েছে:- জল: 73 শতাংশ
- প্রোটিন: 3.4 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 21 গ্রাম
- চিনি: 4.5 গ্রাম
- ফাইবার: 2.4 গ্রাম
- চর্বি: 1.5 গ্রাম।