7টি খাবার যা এড়িয়ে চলার জন্য অনুন্নত ভ্রূণ সৃষ্টি করে

যে খাবারগুলি ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না সেগুলি জীবনধারার প্রতিফলন যা আপনার এড়ানো উচিত। অবশ্যই, এটি গর্ভাবস্থার উপর ভাল এবং খারাপ উভয় প্রভাব ফেলতে পারে। স্বাস্থ্যকর নয় এবং পরিষ্কার না রাখা খাবার অবশ্যই ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যাকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে। মা এবং ভ্রূণের উপর ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরূপ প্রভাব পরিবর্তিত হয়, হালকা থেকে শুরু করে ডায়রিয়া, গর্ভাবস্থার জটিলতা, যেমন: অন্তঃসত্ত্বা বৃদ্ধি সীমাবদ্ধতা (IUGR)। IUGR হল ভ্রূণের বিকাশ যা গর্ভকালীন বয়স অনুযায়ী হয় না, এমনকি গর্ভপাত ঘটায়। অতএব, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ বা অন্যান্য রোগের ঝুঁকিতে থাকা বিভিন্ন খাবার এড়িয়ে চলা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি এবং আপনার ভ্রূণ সবসময় সুস্থ থাকে। উপরন্তু, নিষিক্ত ডিমের সমস্যা এড়াতে, এটি সর্বোত্তমভাবে বিকাশ করে না। প্রারম্ভিকদের জন্য, এখানে সেই খাবারগুলি রয়েছে যা গর্ভাবস্থার শুরু থেকেই ভ্রূণের বিকাশ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে না।

যেসব খাবারের কারণে ভ্রূণের বিকাশ হয় না এবং গর্ভাবস্থার অন্যান্য সমস্যা

আসলে, এমন কোন খাবার নেই যা সরাসরি ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না। যাইহোক, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ভ্রূণের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করে কারণ তাদের ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে। আসলে, সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে গর্ভপাত হতে পারে। কমপক্ষে চার ধরণের খাবার রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় খাওয়া উচিত নয়, এর মধ্যে রয়েছে:

1. কাঁচা বা কম রান্না করা খাবার

কাঁচা খাবার পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত দূষণের প্রবণতা।কাঁচা বা কম রান্না করা খাবার এমন খাবার হতে পারে যা গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায়। এই ধরনের খাবার পরজীবী বা ব্যাকটেরিয়া প্রবণ যা সংক্রমণ ঘটাতে পারে। এড়ানোর জন্য কাঁচা বা কম রান্না করা খাবার অন্তর্ভুক্ত:

• গর্ভাবস্থায় কাঁচা এবং কম রান্না করা মাছ এড়ানো উচিত কারণ এতে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া এবং পারদ বহন করার ক্ষমতা রয়েছে যা ভ্রূণের জন্য ক্ষতিকর।
• কাঁচা ডিমে ব্যাকটেরিয়া থাকার সম্ভাবনা থাকে সালমোনেলা যা আপনার এবং আপনার শিশুর জন্য বিপজ্জনক।
• কাঁচা বা কম রান্না করা মাংসে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা আপনার এবং আপনার শিশুর স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
• কাঁচা স্প্রাউটগুলি ব্যাকটেরিয়া দূষণের প্রবণ, তবে রান্না করার পরে খাওয়া নিরাপদ।

[[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] কাঁচা খাবারে কিছু ধরণের ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী যা ভ্রূণকে সংক্রমিত করতে পারে নরোভাইরাস , টক্সোপ্লাজমা , ই কোলাই , ভিব্রিও , সালমোনেলা , এবং লিস্টেরিয়া . ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ লিস্টেরিয়া ভিতরে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে উপসর্গ নাও হতে পারে, কিন্তু ভ্রূণের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ। এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত ভ্রূণ গর্ভাবস্থার জটিলতার ঝুঁকিতে থাকে, যেমন:

• সময়ের পূর্বে জন্ম
• মৃত
• ভ্রূণের বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা বা আইইউজিআর
• গর্ভপাত ঘটান।

তাই কাঁচা খাবারকে বলা যেতে পারে সেই খাবার যা গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায়। অন্তঃসত্ত্বা বৃদ্ধি সীমাবদ্ধতা (IUGR) এমন একটি অবস্থা যেখানে ভ্রূণের বৃদ্ধি গর্ভকালীন বয়সের সাথে মেলে না। এই অবস্থা ভ্রূণের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে কারণ অকাল জন্মের ঝুঁকি রয়েছে। আগের আইইউজিআর ঘটে, ভ্রূণের জন্য আরও মারাত্মক পরিণতি। ঝুঁকি কমাতে আপনার ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় এমন খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

2. অপরিষ্কার খাবার

কাঁচা খাবারের মতো, না ধোয়া ফল এবং শাকসবজিও এমন খাবার যা ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না। কারণ, এটি ত্বকে ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী বহন করার ঝুঁকিতে থাকে যাতে এটি আপনাকে বা ভ্রূণকে সংক্রমিত করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এটির খাদ্য হিসাবেও সম্ভাবনা রয়েছে যা গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায়। এই দুটি খাবার খাওয়ার আগে সর্বদা চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া ভাল।

3. খাবার বা পানীয় যাতে ক্যাফেইন থাকে

ক্যাফেইন কম জন্মের ওজনের ঝুঁকি সৃষ্টি করে। যেসব খাবারে ভ্রূণের পরবর্তী বিকাশ হয় না সেগুলো হল ক্যাফেইনযুক্ত খাবার। গর্ভাবস্থায় উচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণ ভ্রূণের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং কম জন্ম ওজনের (LBW) ঝুঁকি বাড়ায় বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। কম জন্ম ওজন শিশুমৃত্যুর ঝুঁকি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। তাই গর্ভাবস্থায় প্রথমে ক্যাফেইন এড়িয়ে চলা উচিত।

4. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

যেসব খাবারের কারণে ভ্রূণের বিকাশ হয় না, তার পাশাপাশি গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফলেও ভ্রূণের বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। মস্তিষ্কের বিকাশ ব্যাহত করা থেকে শুরু করে মৃত সন্তানের জন্ম পর্যন্ত। ভ্রূণের বিকাশ না হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে, আপনার গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল গ্রহণ করা এড়ানো উচিত।

5. পারদ উচ্চ মাছ

ম্যাকেরেল মাছে পারদ থাকে যা ভ্রূণের স্নায়ুর জন্য ক্ষতিকর।মাছ এবং ভ্রূণের জন্য ওমেগা-৩ এর প্রমাণিত উৎস। তবে, এমন মাছও রয়েছে যেগুলিতে পারদের উচ্চতা দেখানো হয়েছে। এই মাছের অর্থ হল এটি খাদ্যে পরিণত হয় যার ফলে ভ্রূণের বিকাশ হয় না। ফলস্বরূপ, ভ্রূণ পারদ দূষণের ঝুঁকিতে থাকে যাতে শিশুর স্নায়ুতন্ত্র বিঘ্নিত হয়। এটি পেডিয়াট্রিক এবং কিশোর স্বাস্থ্য যত্নের বর্তমান সমস্যাগুলির গবেষণায়ও ব্যাখ্যা করা হয়েছে। এখানে যে মাছগুলিতে পারদের উচ্চতা দেখানো হয়েছে:

• সোর্ডফিশ
• হাঙর
• ম্যাকেরেল
• মার্লিন
• টাইলফিশ।

6. আনারস

আনারসকে প্রায়শই এমন একটি খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না। এটাও যুক্তিসঙ্গত মনে হয়। কারণ যে খাবার গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায় তাতে ব্রোমেলেন এনজাইম থাকে বলে প্রমাণিত। এই বিষয়বস্তু জরায়ুমুখকে নরম করতে ট্রিগার করে। অবশেষে, সংকোচন ঘটে। অতএব, গর্ভপাতের ঝুঁকি অনিবার্য।

7. Unpasteurized দুধ পণ্য

পাস্তুরিত দুধ এবং এর পণ্যগুলি দূষণের ঝুঁকিতে রয়েছে। পাস্তুরিত দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি এমন খাবার যা ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না। কারণ হল, দুধ যদি পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, তবে আশঙ্কা করা হচ্ছে যে এখনও জীবিত ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী থাকবে। তিনটিই ভ্রূণকে সংক্রমিত করতে সক্ষম যাতে তার বৃদ্ধি স্থবির হয়ে পড়ে। প্রকৃতপক্ষে, প্রায় কাঁচা বা না ধোয়া খাবারের মতো, এই দুগ্ধজাত পণ্যটি এমন একটি খাবার হতে পারে যা গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

গর্ভাবস্থায় যে খাবার এবং পানীয় খাওয়া উচিত

ভ্রূণের বিকাশ না ঘটায় এমন খাবার এড়ানোর পাশাপাশি, আপনার এবং আপনার ভ্রূণের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি এর বিকাশে সহায়তা করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

1. ডিম

ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য উপকারী। এছাড়াও ডিমে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, আয়রন এবং কোলিন থাকে যা ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন। আপনি বিভিন্ন উপায়ে ডিম রান্না করতে পারেন, যতক্ষণ না সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়। কাঁচা ডিম খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। অবশ্যই, এটি এমন খাবার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে যা গর্ভে শিশুর মৃত্যু ঘটায়। অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য, আপনি ওমেগা -3 দিয়ে শক্তিশালী ডিম বেছে নিতে পারেন।

2. মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলুতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন মিষ্টি আলুতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা মা ও ভ্রূণ উভয়ের জন্যই উপকারী। এর মধ্যে একটি হল বিটা-ক্যারোটিনের উপাদান যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হবে। ভিটামিন এ ভ্রূণের চোখ, হাড় এবং ত্বকের বিকাশের জন্য খুবই উপকারী।

3. বাদাম

বাদামে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য উপকারী। সময়ের আগে জন্ম রোধ করার পাশাপাশি, ম্যাগনেসিয়াম ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্যও উপকারী।

4. শস্য এবং মসুর ডাল

মসুর ডাল অকাল জন্মের ঝুঁকি এবং কম জন্মের ওজন কমায় গোটা শস্য এবং মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে যা অকাল জন্মের ঝুঁকি এবং কম ওজনের জন্মের ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

5. চর্বিহীন লাল মাংস

চর্বিহীন লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং আয়রন রয়েছে, যা শিশুর বৃদ্ধির জন্য উপকারী এবং কম জন্ম ওজন প্রতিরোধ করে। সর্বোত্তম সুবিধা পেতে মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

6. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল

সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।কমলা, স্ট্রবেরি, কিউই বা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অন্যান্য ফল মা ও শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে পারে। এই পুষ্টিগুলি অস্বাস্থ্যকর খাবার বা অন্যান্য ট্রিগারের কারণে সৃষ্ট সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারে।

7. দই

দইতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে তাই এটি মা ও ভ্রূণের জন্য উপকারী। বিশেষ করে কম ওজন এবং অকাল জন্মের ঝুঁকি কমাতে।

8. সবুজ শাক

কেল হল ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি সবুজ শাক। সবুজ শাক, যেমন পালং শাক, সরিষার শাক, বা কেল, হল পুষ্টি-ঘন খাবার যা মা এবং ভ্রূণ উভয়ের জন্যই উপকারী। এই ধরনের সবজিতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন এ নামক বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই সমস্ত পুষ্টি আপনাকে গর্ভাবস্থায় সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে এবং ভ্রূণের সর্বোত্তম বৃদ্ধিকে সমর্থন করতে পারে।

SehatQ থেকে নোট

যেসব খাবার ভ্রূণের বিকাশ ঘটায় না সেগুলো প্রায়ই ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, পরজীবী এবং ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্বারা দূষিত হয়। শুধু তাই নয়, খাবারে এমন প্রাকৃতিক উপাদানও রয়েছে যা আসলে ভ্রূণের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। গর্ভাবস্থায় যে খাবারগুলি এড়ানো উচিত সে সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনি বিনামূল্যে আপনার ডাক্তারকে SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। অ্যাপ স্টোর বা গুগল প্লে থেকে এখনই SehatQ অ্যাপটি ডাউনলোড করুন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]