আপেল সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে একটি এবং বিভিন্ন ধরণের আসে। তার মধ্যে একটি ফুজি অ্যাপল। ফুজি আপেল মিষ্টি স্বাদের বড় আপেল। এটি একটি দৃঢ়, তাজা এবং সরস টেক্সচার আছে একটি হলুদ লাল ত্বকের রঙের সাথে। আকারের উপর নির্ভর করে, ফুজি আপেলের ক্যালোরিতে 69 কিলোক্যালরি থাকে। ফুজি আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
ফুজি আপেলে ক্যালোরি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে
ফুজি আপেল হল একটি মিষ্টি মধুর স্বাদ সহ বড় আকারের আপেলের একটি রূপ। বিভিন্ন আকারে আসে, ফুজি আপেলের ক্যালোরি 69 কিলোক্যালরির মতো। এছাড়াও, ফুজি আপেলগুলিতে অন্যান্য পুষ্টিও রয়েছে, যেমন:
- কার্বোহাইড্রেট: 16.59 গ্রাম
- ফাইবার: 2.3 গ্রাম
- ভিটামিন বি 6: 0.049 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.028 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ই: 0.2 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: 119 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: 14 মিলিগ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ: 0.034 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.11 মিলিগ্রাম
- তামা: 0.027 মিলিগ্রাম
ফুজি আপেলে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল এবং বায়োফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ফুজি আপেলের ক্যালোরি এবং এতে থাকা অন্যান্য ভালো পুষ্টি উপাদান দেখে, ফুজি আপেলের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এতে কোনো সন্দেহ নেই। তাছাড়া, আপনি যদি ত্বকের খোসা ছাড়াই ফুজি আপেল খান তবে ফাইবার এবং পলিফেনল সহ পুষ্টি উপাদানগুলি শরীর দ্বারা আরও বেশি করে শোষিত হবে।
ফুজি আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
প্রতিদিন ফুজি আপেল খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ফুজি আপেলের ক্যালোরি এবং ফুজি আপেলের পুষ্টি উপাদান আপনাকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং অসুস্থতার কারণে আপনাকে ডাক্তারের কাছে যেতে না পারে। সাধারণভাবে, ফুজি আপেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:
1. আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন
অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যেমন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোক। ঠিক আছে, আপনার সামগ্রিক শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, ফুজি আপেল খেয়ে একটি ফাইবার সমৃদ্ধ ডায়েট করুন। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে ফুজি আপেল সহ আপেল খাওয়া আপনাকে দীর্ঘতর পূর্ণতার অনুভূতি দেয় কারণ ফুজি আপেলগুলিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার বেশি। ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি ফুজি অ্যাপলের অন্যতম সুবিধা।
2. হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
টাটকা আপেল সাধারণত ছোট অন্ত্রে দ্রবীভূত হয় না, তবে হজম ট্র্যাক্টের ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য পুষ্টি সরবরাহ করতে সরাসরি বড় অন্ত্রে চলে যায়। নিয়মিত ফুজি আপেল খেলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের মসৃণ কার্যকারিতা বজায় থাকে। ফুজি আপেলের সুবিধাগুলি আপেলে থাকা পেকটিন উপাদান দ্বারাও সমর্থিত যা আপনার অন্ত্রের জন্য প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উত্স হিসাবে কাজ করে।
3. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
ফুজি আপেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দায়ী। আপনি যদি একটি ফুজি আপেল খান যার ত্বকে থাকে তবে এই একটি ফুজি আপেলের উপকারিতা প্রদাহ কমিয়ে সর্বাধিক হবে। কারণ, আপেলের ত্বকে রয়েছে কোয়ারসেটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এইভাবে, আপনি সংক্রমণের সংস্পর্শে এড়াতে পারবেন এবং আপনি যে অসুস্থতায় ভুগছেন তা থেকে পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবেন।
4. সুস্থ হার্ট
প্রতিদিন নিয়মিত ফুজি আপেল খেলে হার্টের সুস্থতা বজায় থাকে। এই একটি ফুজি আপেলের উপকারিতাগুলি এর মধ্যে থাকা ফাইবার এবং পটাসিয়াম উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। এছাড়াও, ফুজি আপেলে থাকা ভিটামিন সি, ওরফে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আপনার হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্যও ভালো।
5. হাঁপানি পুনঃপ্রতিরোধ
হাঁপানির অন্যতম কারণ হল ঝিল্লি এবং কোষের ফুলে যাওয়া যা মারাত্মক হতে পারে। আপেল খাওয়া, সেইসাথে ফুজি আপেল, তাদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল অন্যান্য পুষ্টির কারণে হাঁপানি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
6. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
বেশ কয়েকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ফুজি আপেল সহ আপেল খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। এটি ফাইবার উপাদান থেকে অবিচ্ছেদ্য যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। শুধু তাই নয়, আপেলে থাকা পলিফেনল উপাদান টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অগ্ন্যাশয় গ্রন্থির আরও ক্ষতি রোধ করতে পারে।
7. মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা উন্নত করুন
ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন এক্সপেরিমেন্টাল-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কোয়ারসেটিন (আপেলের মধ্যে পাওয়া এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা হ্রাস করে এমন মৃত কোষগুলিকে কমাতে সাহায্য করতে পারে। তারপরে, একটি ভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, ফুজি আপেল সহ আপেলের ব্যবহার স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে মস্তিষ্কে প্রয়োজনীয় নিউরোট্রান্সমিটার এসিটাইলকোলিনের উত্পাদন বাড়ায় বলে মনে করা হয়। এইভাবে, আপনি অ্যালঝাইমার রোগের ঝুঁকি এড়াতে পারেন।
8. পিত্তথলি প্রতিরোধ করে
আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা যথেষ্ট বেশি হলে পিত্তথলির পাথর তৈরি হতে পারে। এই অবস্থাটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আপনি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ফুজি আপেল সহ উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খেতে পারেন যাতে পিত্তথলির গঠন রোধ করা যায়।
9. ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করুন
ফুজি আপেলে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন কোয়ারসেটিন, ক্যাটেচিন, ফ্লোরিডজিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি একটি স্বাস্থ্যকর শরীর বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে, বিশেষত ফ্রি র্যাডিকেলের খারাপ প্রভাবগুলি এড়াতে তাদের কার্যকারিতার কারণে। ফ্রি র্যাডিকেল হল প্রতিক্রিয়াশীল অণু যা প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া এবং পরিবেশগত এক্সপোজারের ফলে জমা হতে পারে। যদি প্রচুর পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকেল শরীরে জমা হয় তবে এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে যার ফলে কোষের ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ে। এই কোষের ক্ষতি ডায়াবেটিস থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে। এখানেই ফুজি অ্যাপলের উপকারিতা কাজ করে কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রতিক্রিয়াশীল প্রকৃতিকে নিরপেক্ষ করতে ভূমিকা পালন করে, যার ফলে কোষের ক্ষতি রোধ হয়।
10. ক্যান্সার বৃদ্ধি রোধ করুন
ফুজি আপেলে রয়েছে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ যা ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করতে পারে। 2016 সালে পরিচালিত একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ফুজি আপেল সহ নিয়মিত আপেল খাওয়া ফুসফুসের ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং অন্যান্য ঝুঁকি কমাতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]] ফুজি আপেলে থাকা ক্যালোরি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। ফুজি আপেলের সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে আপনি ত্বকের সাথে ফুজি আপেলও খেতে পারেন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ফুজি আপেলগুলি খান তা তাজা এবং পরিষ্কার।