একজন ব্যক্তির ওজন কমানোর জন্য একা ব্যায়াম করা যথেষ্ট নয়। খাওয়ার জন্য মেনু বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে শৃঙ্খলা সমান গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণেই খাদ্যের জন্য শাকসবজি সহ কোন খাবারগুলি রয়েছে সে সম্পর্কে আরও অন্বেষণ করা গুরুত্বপূর্ণ৷ শুধু শরীরকে সুস্থ রাখে না, ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজিও একজন ব্যক্তিকে দীর্ঘস্থায়ী করে তোলে। খাদ্যের জন্য শাকসবজি ছাড়াও, ফলগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়তা করে। যারা নিয়মিত খাবারের জন্য ফল এবং শাকসবজি খান তারা আরও সহজেই শরীরে জমে থাকা চর্বি পোড়াবেন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
ডায়েটের জন্য ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি
আপনার খাদ্যতালিকায় কতগুলো সবজি আছে? যদি এটি এখনও একটি পরিপূরক হয় তবে খাদ্যের জন্য শাকসবজির অংশ আরও বেশি বাড়ানোর চেষ্টা করার কোন ক্ষতি নেই। ওজন কমানোর জন্য উপকারী হওয়ার পাশাপাশি ডায়েটে শাকসবজি শরীরের স্বাস্থ্যের জন্যও বেশি উপকারী। আপনি যদি প্রায়ই ফ্রি র্যাডিকেল এবং বায়ু দূষণের সংস্পর্শে আসেন, তবে শাকসবজিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান অবশ্যই সঠিক ভারসাম্য। ডায়েটের জন্য কিছু সবজি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন: 1. মাশরুম
এর সুস্বাদু স্বাদ মাশরুমকে কেবল একটি সবজি হিসাবে বিবেচনা করে না, প্রোটিনের একটি সুস্বাদু উত্সও করে। অনেক নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি তাদের পাশের খাবারগুলি মাশরুম তৈরি থেকে দেখতে - এমনকি স্বাদ - মাংসের মতো পরিবেশন করে৷ প্রথম থেকেই, মাশরুমগুলি খাদ্যের জন্য সবজি যা শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। উপকারিতা, মাশরুম একজন ব্যক্তির ওজন কমাতে পারে। উপরন্তু, মাশরুম প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে। বিপাকীয় প্রক্রিয়া যত ভাল, জমে থাকা চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া তত বেশি অনুকূল। 2. ব্রকলি
পরবর্তী খাদ্যের জন্য সবজি হল ব্রোকলি যা রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস এই বিষয়বস্তু শরীরের চর্বি বার্ন প্রক্রিয়া সর্বাধিক করতে পারেন. আপনি ব্রোকলি বাষ্প করে সেবন করতে পারেন যাতে এর পুষ্টি উপাদান এখনও বজায় থাকে। উপরন্তু, ব্রকলি, ফুলকপি এবং বাঁধাকপির মতো শাকসবজিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারে। 3. ফুলকপি
ব্রকলির মতো, পরবর্তী খাদ্যের জন্য শাকসবজি, অর্থাৎ ফুলকপি, যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের খাওয়ার জন্যও উপযুক্ত। ফুলকপির উপাদানগুলো হলো: সালফোরাফেন ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস হজম সহজতর করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ফুলকপি ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস। এই দুটি উপাদান প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল, এমনকি যারা ডায়েটে নেই তাদেরও। 4. পালং শাক
প্রকৃতপক্ষে, শুধু পালং শাক নয়, পরবর্তী খাদ্যের জন্য শাক সবজি হল পালং শাক, কালে এবং লেটুস। পালং শাক অনেকেরই প্রিয় কারণ এটির স্বাদ তিক্ত নয় এবং যেকোনো আকারে প্রক্রিয়া করা সহজ। এটি একটি পরিষ্কার সবজি কিনা যতক্ষণ না এটি কেবল ভাপানো হয়। পালং শাকের মতো সবুজ শাকসবজির উচ্চ পুষ্টি উপাদান সহজ উপায়ে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত। 5. কুমড়া
উদ্ভিজ্জ বিভাগে অন্তর্ভুক্ত, কুমড়া হল এক ধরনের সবজি যা ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার বেশি। আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত করা সঠিক পছন্দ কারণ এটি আপনাকে পূর্ণ বোধ করে। আপনি এটি সালাদে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করার জন্য রসে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন। অবশ্যই, এখনও অবাঞ্ছিত চর্বি পোড়া যখন. 6. গাজর
চোখের জন্য এর ইতিবাচক সুবিধার জন্য বিখ্যাত, দৃশ্যত গাজর একটি কার্যকর খাদ্যের জন্য সবজির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। গাজরে ক্যালোরি খুব কম এবং ফাইবার বেশি তাই যারা স্কেলের তীরটি বাম দিকে সরানোর চেষ্টা করছেন তাদের খাওয়ার জন্য এটি উপযুক্ত। আপনি এটি বাষ্প করার পরে বা স্বাস্থ্যকর রসের মিশ্রণে খেতে পারেন। শুধু তাই নয়, স্যুপের মতো সবজিতেও গাজর প্রক্রিয়াজাত করা যায়। 7. অ্যাসপারাগাস
অ্যাসপারাগাস একটি "জাদু" সবজি যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। বিষয়বস্তু অ্যাসপারাজিন অ্যাসপারাগাস শরীরের কোষে প্রভাব ফেলতে পারে এবং চর্বি দ্রুত পোড়াতে সাহায্য করতে পারে। আপনি একটি ক্রিমি স্যুপের মিশ্রণ হিসাবে অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করতে পারেন বা স্টিম করার পরে সরাসরি খেতে পারেন। 8. শসা
পরবর্তী খাদ্যের জন্য সবজির ভূমিকাকে অবমূল্যায়ন করবেন না, যেমন শসা। স্পষ্টতই, শসা শরীরের ফাইবার এবং জলের উপাদানের কারণে শরীরের বিষাক্ত পদার্থের স্তূপ দূর করতে পারে। নিয়মিত শসা খাওয়া, তা সরাসরি হোক, রসের উপাদান হোক বা মিশ্রিত জল আপনার শরীরের চর্বি পোড়া সাহায্য করতে পারেন. শসার উচ্চ ফাইবারও নিশ্চিত করে যে ক্ষুধা আপনাকে আতঙ্কিত করে না। 9. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু একটি খাদ্যের জন্য একটি সবজি যা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। কারণ মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে। তবে মনে রাখবেন, ত্বকের পাশাপাশি মিষ্টি আলুও খান। কারণ, সেখানেই তন্তুগুলো ‘জড়িত’ হয়েছে। সঠিক ডোজ কি?
উপরের ডায়েটের জন্য সবজির তালিকা খুঁজে পাওয়া সহজ এবং উপস্থাপনা জটিল নয়। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে আপনি আপনার খাদ্যের জন্য কোনো অংশে সবজি খেতে পারেন লক্ষ্য ওজন হ্রাস দ্রুত অর্জন করা হয়। মূলত, ওজন কমানোর জন্য ডায়েটের ক্ষেত্রে কোন "সঠিক" বা "ভুল" পরিমাপ নেই। সঠিক ডোজ হল যখন খাদ্যের জন্য শাকসবজি আপনার জন্য যথেষ্ট শক্তি প্রদান করে। যখন শরীর থেকে যথেষ্ট বা সন্তুষ্ট বোধ করার জন্য একটি সংকেত পাওয়া যায়, তখন এটি অতিরিক্তভাবে সেবন করার দরকার নেই। কিন্তু মনে রাখবেন, ডায়েটে যাওয়া মানে ভালো চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের জন্য শরীরের স্বাভাবিক চাহিদা না ভুলে কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। ডায়েটে কতগুলি শাকসবজি খাওয়া দরকার তা নির্ধারণ করতে, ক্যালকুলেটর ব্যবহারে কোনও ক্ষতি নেই ওজন কমানো আপনি প্রতিদিন কত ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে তা নির্ধারণ করতে। আপনি যদি প্যাটার্নটি খুঁজে পেয়ে থাকেন তবে অন্তত প্রতিটি খাবারে আপনার খাদ্যের জন্য উদ্ভিজ্জ মেনু অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ফাইবার রয়েছে। শুধু তাই নয়, এটি ডায়াবেটিস থেকে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়। কে হবে না? SehatQ থেকে নোট
ব্যায়াম করার পাশাপাশি, আপনার আদর্শ শরীরের ওজন পৌঁছানোর জন্য আপনাকে আপনার ডায়েট সামঞ্জস্য করতে হবে। যারা নিয়মিত খাবারের জন্য শাকসবজি খান তাদের শরীরের চর্বি দ্রুত পোড়াবে। শাকসবজি খাওয়ার কোনো আদর্শ অংশ নেই, তবে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করার জন্য প্লেটের প্রায় সবজি এবং ফল দিয়ে ভরা হলে সবচেয়ে ভালো হয়।