স্বাস্থ্যের জন্য সূর্যমুখী তেলের 9টি উপকারিতা

সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা বা সূর্যমুখীর তেল প্রায়শই সৌন্দর্য পণ্যের বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে। ফুল ছাড়াও, সূর্যমুখী বীজ প্রায়ই অনেক মানুষ একটি সুস্বাদু জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করে। এটি সেখানেই থামে না, সূর্যমুখী তেলও তৈরি করতে পারে যাতে অনেক পুষ্টি রয়েছে। সূর্যমুখী তেল শরীরের জন্য ভাল যে বিভিন্ন উপকারিতা আছে ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়. লাভ কি কি সূর্যমুখীর তেল ?

সূর্যমুখী তেলের পুষ্টি উপাদান

সূর্যমুখীর তেল ( Helianthus annuus ) সূর্যমুখী থেকে নিষ্কাশিত একটি তেল। এই তেলে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যেমন পালমিটিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড, ওলিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড। ভিটামিন ই এবং অন্যান্য জৈব যৌগ, সূর্যমুখী তেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। 100 গ্রাম সূর্যমুখী তেলের মধ্যে থাকা কিছু পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:
  • মোট চর্বি 100 গ্রাম
  • 41.8 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই
  • 5.4 এমসিজি ভিটামিন কে
  • 13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড
  • 46.2 গ্রাম মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড
  • 36.4 গ্রাম পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।
মনে রাখবেন, সূর্যমুখী তেলের ক্যালোরি 884 কিলোক্যালরি। সূর্যমুখী তেলের পুষ্টি উপাদান শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। অতএব, সূর্যমুখী তেল অন্যান্য পণ্যগুলিতেও উত্পাদিত হয়, যেমন রান্নার তেল বা ত্বকের জন্য টপিকাল তেল। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

সূর্যমুখী তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

যদিও এটি এখনও ইন্দোনেশিয়ায় খুব কমই ব্যবহৃত হয়, তবে এই ফুল থেকে তেল ব্যবহার করার জন্য আপনার জন্য কিছু ভুল নেই। সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা যা আপনি পেতে পারেন, যথা:

1. ত্বকের যত্ন

সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সূর্যমুখী তেলে সমৃদ্ধ ভিটামিন ই ত্বকের কোষের স্বাস্থ্য এবং পুনর্জন্মকে উন্নত করতে পারে। সুবিধা সূর্যমুখীর তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আকারে ত্বককে মুক্ত র্যাডিকেল এবং অতিবেগুনী রশ্মির বিরূপ প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, যেমন অকাল বার্ধক্য এবং বলিরেখা। কারণ এটি লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, সূর্যমুখী তেল ত্বকে আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারে এবং একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। সূর্যমুখী তেল থেকে তৈরি ত্বকের যত্নের পণ্যগুলি ব্যবহার করে আপনার ত্বকের চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে।

2. জল fleas পরাস্ত সাহায্য করে

সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা হল জলের মাছি (টিনিয়া পেডিস) কার্যকরভাবে চিকিত্সা করা। জলের মাছি হল ছত্রাক সংক্রমণ যা সাধারণত পায়ের আঙ্গুলের মধ্যে পাওয়া যায়। আপনি জলের মাছি দ্বারা প্রভাবিত ত্বকের অংশে সূর্যমুখী তেল লাগাতে পারেন, যাতে এটি দ্রুত নিরাময় হয়।

3. চুল স্বাস্থ্য উন্নত

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, সূর্যমুখীর উপকারিতা স্বাস্থ্যকর চুল বজায় রাখে একটি সমীক্ষা দেখায় যে সূর্যমুখী তেল সহ প্রাকৃতিক ভিটামিন ই সামগ্রী স্বাস্থ্যকর চুল বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, এই তেলে উপস্থিত ভিটামিন ই টাক পড়া এবং চুল পড়ার সমস্যা নিরাময় করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

4. ক্ষত নিরাময়

একটি প্রাণী সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সূর্যমুখী তেলের উপরিভাগে প্রয়োগের সুবিধাগুলি ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময় করতে সহায়তা করতে পারে। এতে থাকা ওলিক অ্যাসিডের উপাদান ক্ষতের যত্নের জন্য একটি উৎস। তবে খোলা ক্ষতগুলিতে প্রয়োগ করবেন না। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

5. শক্তি বৃদ্ধি

স্পষ্টতই, সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা শরীরের শক্তি বাড়ায়।সূর্যমুখী তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড উপাদান শরীরের শক্তি বাড়াতে পারে। শুধু তাই নয়, সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে যাতে অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ এড়ানো যায়।

6. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট

সূর্যমুখী তেল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস। এক্ষেত্রে সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা শরীরকে ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে পারে। এর কারণ হল ফ্যাটি অ্যাসিডের ইমিউন সিস্টেমের উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার শরীরের ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

7. হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি

সূর্যমুখী তেলে প্রচুর পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। তাই, সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা হজমশক্তি বাড়াতে যা পাওয়া যায়। সুতরাং, হজমশক্তি সুস্থ এবং বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্ত।

8. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভালো। তেলে থাকা ভিটামিন ই এর উপাদান ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে শরীরের কোলেস্টেরল অক্সিডাইজ করা থেকে প্রতিরোধ করতে পারে। শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরল উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, সূর্যমুখী তেলের অলিক অ্যাসিড উপাদান রক্তের লিপিড এবং জমাট ক্রিয়াকলাপের উপরও ভাল প্রভাব ফেলতে পারে।

9. সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধ

সূর্যমুখী তেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার সম্ভাবনা রাখে। এছাড়াও, সূর্যমুখী তেলে উপস্থিত সেলেনিয়াম কোষের ক্ষতি মেরামত করতে পারে।

ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করা

ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে ভাজতে বা ভাজার জন্য সবচেয়ে ভালো। সূর্যমুখীর তেল রান্নার জন্য পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি প্রমাণিত হয়েছে। ফ্রি র‌্যাডিকেলস অ্যান্ড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জার্নাল থেকে উদ্ধৃত, আপনার যদি প্রচুর তেল দিয়ে রান্নার পদ্ধতির প্রয়োজন হয় বা গভীর ভাজা , এটি শুধুমাত্র ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষতি করবে এবং শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

SehatQ থেকে নোট

আপনি যদি সূর্যমুখী তেলের উপকারিতা সম্পর্কে আগ্রহী হন তবে এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না। কারণ অতিরিক্ত তেল খাওয়া শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডের ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এছাড়াও, সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনার নিরাপত্তা পরিস্থিতি ঠিক আছে। এটি আশঙ্কা করা হয়, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন ফুসকুড়ি, চুলকানি, কাশি, মাথা ঘোরা, বমি, পেটে ব্যথা এবং অন্যান্য। যদি এটি ঘটে তবে অবিলম্বে ব্যবহার বন্ধ করুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। যখন আপনি সুবিধা সম্পর্কে আরও জানতে চান সূর্যমুখীর তেল এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে . [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]