চিয়া বীজ হল বীজ যা পুদিনা পরিবারের উদ্ভিদ থেকে আসে সালভিয়া হিস্পানিকা। চিয়া বীজ অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এই শস্যটি ওজন কমাতে সাহায্য করে বলেও দাবি করা হয় তাই এটি ডায়েটিং অনুশীলনে জনপ্রিয়। ডায়েটের জন্য চিয়া বীজ, এটি কি সত্যিই পাতলা শরীরের জন্য একটি জাদু খাবার হতে পারে?
খাদ্যের জন্য চিয়া বীজ, এটা কি কার্যকর?
দুর্ভাগ্যবশত, মানুষের প্রত্যাশা অনুযায়ী, চিয়া বীজ ওজন কমানোর জন্য একটি অলৌকিক খাদ্য হিসাবে প্রমাণিত হয়নি। মানুষের গবেষণায় ওজন কমানোর জন্য চিয়া বীজ খাওয়ার প্রভাব প্রমাণ করতে সক্ষম হয়নি। চিয়া বীজ এমন খাবার যা তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত। দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজে 138 ক্যালোরি থাকে, যার মধ্যে 9 গ্রাম মোট চর্বি থাকে। অ্যাপালাচিয়ান স্টেট ইউনিভার্সিটির বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, 50 গ্রাম ডায়েটে চিয়া বীজ খাওয়া শরীরের ওজন, শরীরের চর্বি এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিহ্নিতকারী হ্রাস দেখায় না। ক্যাথরিন উলব্রিচট, ফার্মডি দ্বারা অনুরূপ ফলাফলও প্রকাশ করা হয়েছিল, প্রধান সম্পাদক প্রাকৃতিক মান গবেষণা সহযোগিতা থেকে. তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন, ডায়েটের জন্য চিয়া বীজের ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি ওজন হ্রাসের উপর কোন প্রভাব ফেলেনি যদিও তাদের হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ডায়েটের জন্য চিয়া বীজের সুবিধাগুলি পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে বলে দাবি করা হয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজে প্রায় 10 গ্রাম ফাইবার থাকে। এই পরিমাণ এমনকি ফাইবারের জন্য শরীরের দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় 40% কভার করতে পারে। একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য এছাড়াও ওজন কমানোর সাথে যুক্ত করা হয়েছে. যাইহোক, যদিও উচ্চ ফাইবার, চিয়া বীজ অগত্যা এমন একটি খাবার নয় যা অল্প সময়ের মধ্যে ওজন কমাতে পারে। ওজন কমানোর মূল চাবিকাঠি হল আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমানো যাতে এটি আপনার দৈনন্দিন শক্তির চাহিদাকে অতিক্রম না করে - যা স্বাস্থ্যকর এবং শারীরিক কার্যকলাপ খাওয়ার সংমিশ্রণ দ্বারা অর্জন করা যেতে পারে।পাতলা জন্য চিয়া বীজ পান কিভাবে: এটা সব অংশ উপর নির্ভর করে
যদিও চিয়া বীজ ওজন কমানোর জন্য একটি অলৌকিক খাদ্য নয়, তারা এখনও পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর যা মিস করা লজ্জাজনক। আপনার খাদ্যের জন্য চিয়া বীজ ঢোকানোর সময়, আপনি ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণে রাখতে পরিবেশনের সংখ্যার দিকে মনোযোগ দিতে পারেন। চিয়া বীজের এক থেকে দুই টেবিল চামচ পুষ্টিগুণ পেতে এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে খাওয়া যেতে পারে। মনে রাখবেন যে দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজ ইতিমধ্যে 138 ক্যালোরি অবদান রাখে। নিশ্চিত করুন যে আপনি অন্যান্য খাবার থেকে ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ করছেন যাতে আপনি যদি ওজন কমানোর পরিকল্পনা করছেন তবে আপনার দৈনিক ক্যালোরির চাহিদা অতিক্রম করবেন না। ডায়েটের জন্য চিয়া বীজ বপন করা যেতে পারে এবং নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে:- স্মুদিস
- ওটমিল
- সালাদ
- দই
- স্যুপ
- মফিনস
- ঘরে তৈরি রুটি
- ডিমের পরিবর্তে বেকড খাবার
- পুডিং