দুগ্ধজাত পণ্য হল দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার এবং পানীয় যা এখনও ক্যালসিয়াম ধারণ করে। দুগ্ধজাত পণ্যের উদাহরণ হল তাজা দুধ, পনির, দই এবং ক্রিম।
দুধ এবং পনির হল দুগ্ধজাত দ্রব্যের উদাহরণ৷ অনেক খাবার এবং পানীয় রয়েছে যেগুলি দুগ্ধজাত দ্রব্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যেমন: 
দুগ্ধজাত পণ্য হাড়ের জন্য ভালো। 
দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ ব্রণকে ট্রিগার করে এখানে কিছু শর্ত রয়েছে যা দুগ্ধজাত পণ্যের কারণে দেখা দিতে পারে।
এই গ্রহণ স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু এর পিছনে, এই পণ্যগুলি খাওয়া থেকে উদ্ভূত হতে পারে এমন বেশ কয়েকটি ঝুঁকি রয়েছে।
দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রকারভেদ
দুধ এবং পনির হল দুগ্ধজাত দ্রব্যের উদাহরণ৷ অনেক খাবার এবং পানীয় রয়েছে যেগুলি দুগ্ধজাত দ্রব্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যেমন: - দুধ
- ক্রিম
- পনির
- আইসক্রিম
- পুডিং
- দই
দুগ্ধজাত পণ্যের উপকারিতা
দুগ্ধজাত পণ্য হাড়ের জন্য ভালো। 1. হাড়ের জন্য ভাল
হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দুগ্ধজাত পণ্য সঠিক গ্রহণ। শুধু ক্যালসিয়ামের ভূমিকার কারণেই নয়, দুধে ভিটামিন ডি এবং প্রোটিনও থাকে যা হাড়ের জন্য উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য উত্স থেকে পাওয়া ক্যালসিয়ামের তুলনায় দুধের ক্যালসিয়ামও শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়।2. রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে
দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যেও পটাসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই খনিজ উপাদান শরীরে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের গাদাও কমাতে পারে।3. স্বাস্থ্যকর হজম
গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দই, প্রোবায়োটিক ধারণ করে যা পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। পর্যাপ্ত প্রোবায়োটিক গ্রহণ করলে অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়বে, ফলে স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র হয়।4. স্থূলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
একটি সমীক্ষা বলছে, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ আসলে স্থূলতার ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ খান তাদের পেটের চর্বি কম, প্রদাহ কম এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কম ছিল। প্রকৃতপক্ষে, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ খাওয়ার অভ্যাস এছাড়াও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 62% কমিয়ে দেয়।5. স্নায়ু ফাংশন বজায় রাখা
দুগ্ধজাত দ্রব্যে থাকা ক্যালসিয়াম শুধু হাড়ের জন্যই ভালো নয়, স্নায়ু ও পেশীর কার্যকারিতাও বজায় রাখে। ক্যালসিয়াম একটি ভূমিকা পালন করে যাতে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া ভালভাবে চলতে পারে। এছাড়াও পড়ুন: এই ধরনের দই স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের জন্য উপযুক্তদুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার ঝুঁকি
দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ ব্রণকে ট্রিগার করে এখানে কিছু শর্ত রয়েছে যা দুগ্ধজাত পণ্যের কারণে দেখা দিতে পারে।