আপনারা যারা প্রাকৃতিকভাবে দৃঢ় এবং তারুণ্যময় ত্বক পেতে চান তাদের জন্য কোলাজেন বেশি থাকে এমন খাবার খাওয়া শুরু করুন। কোলাজেন কি? কোলাজেন হল এক ধরনের প্রোটিন যা শরীরের বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায়, ত্বক, পেশী, হাড় থেকে শুরু করে রক্তনালী পর্যন্ত। এই উপাদানগুলি প্রাকৃতিকভাবে এমন খাবার থেকে পাওয়া যেতে পারে যাতে প্রচুর কোলাজেন এবং কোলাজেন পরিপূরক থাকে। শরীর প্রকৃতপক্ষে জীবনের জন্য কোলাজেন উত্পাদন করবে। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের কোলাজেন তৈরির ক্ষমতা কমে যেতে পারে। শরীরে কোলাজেনের মাত্রা কমে গেলে শরীরে নানা রকম ব্যাধি দেখা দিতে পারে। এটি কেবল ত্বককে কুঁচকে যায় না, কোলাজেনের অভাব পেশীগুলিকে শক্ত এবং দুর্বল করে, জয়েন্টে ব্যথা এবং বদহজমও করে। 
মুরগির মাংসও কোলাজেনের উৎস হতে পারে।এক ধরনের খাবার যাতে উচ্চ কোলাজেন থাকে তা হল মুরগির মাংস। মুরগি শরীরের জন্য প্রোটিন এবং কোলাজেনের উৎস। তবে মুরগির সব অংশে প্রচুর কোলাজেন থাকে না। সর্বাধিক, এই উপাদানটি ঘাড় এবং তরুণ হাড়ের মধ্যে থাকে। মুরগির মাংসে অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে যা শরীরের কোলাজেন তৈরি করতে প্রয়োজন। 
রসুন শরীরে কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে পারে।এটি শুধু খাবারে গন্ধই বাড়ায় না, রসুন খাওয়ার সময় এর উপকারিতাও পাওয়া যায়। এই মশলার এক প্রকার শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। যাইহোক, যাতে রসুন খাওয়ার উপকারিতা সত্যিই অনুভব করা যায়, এটি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ লাগে যা অবশ্যই খাওয়া উচিত। 
সবুজ শাকসবজি কোলাজেন উৎপাদনকে ট্রিগার করতে পারে। সবুজ শাকসবজি, যেমন পালং শাক এবং কালে, এছাড়াও এমন খাবার যাতে প্রচুর কোলাজেন থাকে। কারণ সবুজ শাকসবজিতে ক্লোরোফিলের পরিমাণ বেশি থাকে। ক্লোরোফিল নিজেই একটি উপাদান যা ত্বকের জন্য কোলাজেন উৎপাদনকে ট্রিগার করতে পারে। 
পেয়ারা ফলের মধ্যে জিঙ্ক থাকে যা প্রচুর কোলাজেন ধারণ করে তার পরে পেয়ারা। পেয়ারায় রয়েছে জিঙ্ক, একটি খনিজ যা শরীরে কোলাজেন গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পেয়ারা ছাড়াও, অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন আনারস, আম এবং কিউইও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য একই সুবিধা প্রদান করতে পারে। 
আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী কোলাজেন সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হতে পারে। উপরের উচ্চ কোলাজেন ধারণ করা খাবার যদি প্রতিদিনের কোলাজেন তৈরিতে শরীরের চাহিদা পূরণ করতে না পারে, তাহলে আপনাকে কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট নিতে হতে পারে। যাইহোক, এই অবস্থার জন্য প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। এটির সাথে, ডাক্তার আপনাকে যে কোলাজেন পরিপূরকগুলি গ্রহণ করতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শ এবং সঠিক ডোজ দেবেন।
উচ্চ কোলাজেন ধারণ করে এমন ধরনের খাবার
প্রায় সবাই তরুণ দেখতে চাই। যাইহোক, তাদের সকলেই সৌন্দর্য চিকিত্সার কাছে পৌঁছাতে পারে না, যা কখনও কখনও পকেট-বান্ধব হয় না। ঠিক আছে, আপনার মধ্যে যারা প্রাকৃতিকভাবে কোলাজেন পেতে পছন্দ করেন, সেখানে বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা আপনি খেতে পারেন। এখানে কোলাজেন বেশি থাকে এমন খাবারের তালিকা রয়েছে:1. মুরগি
মুরগির মাংসও কোলাজেনের উৎস হতে পারে।এক ধরনের খাবার যাতে উচ্চ কোলাজেন থাকে তা হল মুরগির মাংস। মুরগি শরীরের জন্য প্রোটিন এবং কোলাজেনের উৎস। তবে মুরগির সব অংশে প্রচুর কোলাজেন থাকে না। সর্বাধিক, এই উপাদানটি ঘাড় এবং তরুণ হাড়ের মধ্যে থাকে। মুরগির মাংসে অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে যা শরীরের কোলাজেন তৈরি করতে প্রয়োজন। 2. মাছ
মুরগির মাংস ছাড়াও যে ধরনের খাবারে প্রচুর কোলাজেন থাকে তা হল মাছ। মাছের যে অংশগুলোতে সবচেয়ে বেশি কোলাজেন থাকে সেগুলো আসলে চোখ, মাথা এবং আঁশ। ভাল খবর হল যে মাছের মাংস এবং ত্বকও আপনার শরীরের কোলাজেন তৈরির জন্য প্রয়োজন।3. ডিমের সাদা অংশ
ডিম সরাসরি উচ্চ কোলাজেন ধারণ করে এমন খাবার নয়। তবে এই ধরনের খাবার প্রোলিন সমৃদ্ধ যা শরীরে কোলাজেন তৈরির অন্যতম প্রধান কাঁচামাল।4. রসুন
রসুন শরীরে কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে পারে।এটি শুধু খাবারে গন্ধই বাড়ায় না, রসুন খাওয়ার সময় এর উপকারিতাও পাওয়া যায়। এই মশলার এক প্রকার শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। যাইহোক, যাতে রসুন খাওয়ার উপকারিতা সত্যিই অনুভব করা যায়, এটি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ লাগে যা অবশ্যই খাওয়া উচিত। 5. পশুর হাড়ের ঝোল
পশুর হাড়ের ঝোলকে উচ্চ কোলাজেন ধারণ করে এমন একটি খাবার বলা হয়। শরীরে কোলাজেনের পরিমাণ বাড়াতে আপনি গরুর মাংস, মুরগি বা মাছ থেকে প্রাপ্ত পশুর হাড়ের ঝোলও খেতে পারেন। গরুর মাংস, মুরগি বা মাছের হাড় পানিতে সিদ্ধ করে পশুর হাড়ের ঝোল তৈরি করা যায়। এই প্রক্রিয়াটি কোলাজেন নিষ্কাশন করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। আপনি সরাসরি পশুর হাড়ের ঝোল খেতে পারেন বা স্যুপের মতো অন্যান্য খাবারে যোগ করতে পারেন। বাড়িতে এটি তৈরি করার সময়, ঝোলের সাথে মশলা যোগ করতে ভুলবেন না যাতে এটি মসৃণ না হয়।6. কমলা
ভিটামিন সি-এর উপকারিতা, যা কমলালেবু এবং টক স্বাদের অন্যান্য ধরনের ফলের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যা শরীরে কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং, আপনি যদি কোলাজেনের অভাব না চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণ করতে হবে।7. বেরি
কমলা ছাড়াও বেরি, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরিও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা শরীরে কোলাজেন তৈরির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার ত্বককে ফ্রি র্যাডিকেলের অত্যধিক এক্সপোজারের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।8. সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি কোলাজেন উৎপাদনকে ট্রিগার করতে পারে। সবুজ শাকসবজি, যেমন পালং শাক এবং কালে, এছাড়াও এমন খাবার যাতে প্রচুর কোলাজেন থাকে। কারণ সবুজ শাকসবজিতে ক্লোরোফিলের পরিমাণ বেশি থাকে। ক্লোরোফিল নিজেই একটি উপাদান যা ত্বকের জন্য কোলাজেন উৎপাদনকে ট্রিগার করতে পারে। 9. টমেটো
পরবর্তী কোলাজেনযুক্ত খাবার হল টমেটো। টমেটো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আসলে, একটি মাঝারি আকারের টমেটো আপনার দৈনিক ভিটামিন সি এর চাহিদা 30% পর্যন্ত পূরণ করতে পারে। এই ফলটিতে লাইকোপিনও রয়েছে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার স্বাস্থ্যকর ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করবে।10. বাদাম
পর্যাপ্ত কোলাজেন পেতে, আপনাকে পর্যাপ্ত প্রোটিন উত্স থেকে উচ্চ কোলাজেনযুক্ত খাবারও খেতে হবে। মাংস ছাড়াও, মটরশুটি শরীরের জন্য প্রোটিনের একটি ভাল উৎস হতে পারে, বিশেষ করে যারা নিরামিষভোজী তাদের জন্য।11. পাপরিকা
অনেকেই জানেন না যে পেপারিকা এমন একটি খাবার যাতে প্রচুর কোলাজেন থাকে। এতে থাকা ভিটামিন সি, ক্যাপসাইসিন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বকে বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।12. পেয়ারা
পেয়ারা ফলের মধ্যে জিঙ্ক থাকে যা প্রচুর কোলাজেন ধারণ করে তার পরে পেয়ারা। পেয়ারায় রয়েছে জিঙ্ক, একটি খনিজ যা শরীরে কোলাজেন গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পেয়ারা ছাড়াও, অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন আনারস, আম এবং কিউইও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য একই সুবিধা প্রদান করতে পারে। 13. দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য
পেয়ারার মতোই দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্যেও জিঙ্ক থাকে। সুতরাং, আপনাকে তরুণ রাখতে আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আপনি বিভিন্ন পানীয় এবং খাবার যোগ করতে পারেন যাতে এই কোলাজেন থাকে।প্রচুর কোলাজেন ধারণ করে এমন খাবারের আরেকটি সুবিধা
শুধু ত্বককেই শক্ত দেখায় না, কোলাজেন আছে এমন খাবার খাওয়া শরীরের সামগ্রিক অবস্থার জন্যও উপকারী। এখানে প্রচুর কোলাজেন রয়েছে এমন খাবার খাওয়ার সুবিধা রয়েছে:- চুল পড়া কমায়
- ঘুম আরও গুণমান করে তোলে
- পেশী শক্তিশালী করুন
- সুস্থ হাড়
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করুন
- হার্টের জন্য ভালো
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে
- হরমোন এবং যৌন স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করে
- সুস্থ হাড়
- আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করুন
কখন কোলাজেন পরিপূরক গ্রহণ করা প্রয়োজন?
আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী কোলাজেন সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হতে পারে। উপরের উচ্চ কোলাজেন ধারণ করা খাবার যদি প্রতিদিনের কোলাজেন তৈরিতে শরীরের চাহিদা পূরণ করতে না পারে, তাহলে আপনাকে কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট নিতে হতে পারে। যাইহোক, এই অবস্থার জন্য প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। এটির সাথে, ডাক্তার আপনাকে যে কোলাজেন পরিপূরকগুলি গ্রহণ করতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শ এবং সঠিক ডোজ দেবেন।