পেঁপে ফল তার মিষ্টি স্বাদ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রাপ্ত করা সহজ কারণ এটি সারা বছর ধরে ফল দেয় বলে পরিচিত। যদিও মিষ্টি, পেঁপের ক্যালোরিও খুব বেশি নয় তাই এটি আপনার প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা নিরাপদ। পেঁপে আপনার হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, নিম্ন রক্তচাপের ঝুঁকি কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। কোষ্ঠকাঠিন্যের রোগীদের ক্ষেত্রে, পেঁপেকে প্রায়শই একটি বিকল্প ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি হজমকে সহজতর করতে পারে। তবে পেঁপের পুষ্টি উপাদান পরিপক্কতার স্তরের উপর নির্ভর করবে। পেঁপে ফল পাকলে খাওয়া খুবই ভালো (পরিপক্ক) যা সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত ফলের ত্বকের পৃষ্ঠে হলুদ রেখার উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (ripened) যা পেঁপের মাংসের মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
পেঁপে ক্যালোরি গণনা এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান
যদিও পাকা পেঁপের মাংস খুব মিষ্টি হতে পারে, পেঁপের ক্যালোরির পরিমাণ প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশন মাত্র 43 ক্যালোরি। এই পরিমাণটি এখনও প্রতিদিন ক্যালোরি খরচের সীমা থেকে অনেক দূরে, যা মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 2,500 ক্যালোরি৷ পেঁপের ক্যালোরি এতে কার্বোহাইড্রেট উপাদান থেকে আসে, যা প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনে 10.8 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। এছাড়াও, পেঁপেতে 2.46 গ্রাম ফাইবার এবং 100 গ্রাম প্রতি 11 গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে যার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স স্কোর 60 এবং 9 গ্লাইসেমিক লোডের জন্য, এটি খাওয়ার জন্য এখনও নিরাপদ কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায় না। এমনকি যদি আপনি প্রতিদিন 781 গ্রাম ওজনের একটি বড় পেঁপে খরচ করতে সক্ষম হন, তবে পেঁপের ক্যালোরির পরিমাণ এখনও শরীরের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ, যা 336 ক্যালোরি। যাইহোক, আপনার অতিরিক্ত পেঁপে খাওয়া উচিত নয় কারণ আপনাকে এখনও অন্যান্য খাদ্য উত্স থেকে আপনার ক্যালোরি গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। পেঁপে ক্যালোরি ছাড়াও, পেঁপেতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন:- প্রোটিন
- ক্যালসিয়াম
- আয়রন
- ম্যাগনেসিয়াম
- ফসফর
- পটাসিয়াম।