লাল লেটুস বা ল্যাকটুকাস্যাটিভা সবুজ লেটুস সঙ্গে এখনও এক ভাই. পুষ্টি এবং সুস্বাদুতার দিক থেকে, অবশ্যই, লাল লেটুস তার ভাইয়ের থেকে নিকৃষ্ট নয়। লাল লেটুসের ক্যালোরি এবং চর্বি উপাদান খুব কম, তবে এই সবজিতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন। 
লাল লেটুসে পটাসিয়ামের উপাদান হৃৎপিণ্ডের জন্য খুবই ভালো। সব ধরনের ফল ও সবজি হার্টের জন্য ভালো বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, লাল লেটুসে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হৃদপিণ্ডের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। একটি স্থিতিশীল হৃদস্পন্দন বজায় রাখতে এবং হৃদপিন্ডের পেশী কোষগুলিকে শিথিল করার জন্য উভয়ই প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের ঘাটতি আপনার উচ্চ রক্তচাপ, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। 
লাল লেটুস ওজন কমাতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয় অনেক কারণ লাল লেটুসকে এমন একটি খাবার তৈরি করে যা ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। তার মধ্যে একটি হল এই সবজিতে কম ক্যালোরি কিন্তু উচ্চ ফাইবার রয়েছে। এছাড়া লাল লেটুসেও রয়েছে প্রচুর পানি। এই কারণগুলি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
স্বাস্থ্যের জন্য লাল লেটুসের 8টি উপকারিতা
ওজন কমানো থেকে শুরু করে, হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখা, রক্তচাপ স্থিতিশীল করা। লাল লেটুস একটি স্বাস্থ্যকর সবজি। এখানে লাল লেটুসের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে যা আপনি উপভোগ করতে পারেন।1. উচ্চ পুষ্টি
লাল লেটুস একটি পুষ্টিকর সবজি। তিন কাপ (85 গ্রাম) লাল লেটুসে এই পুষ্টি রয়েছে:- ক্যালোরি: 11
- প্রোটিন: 1 গ্রাম
- চর্বি: 0.2 গ্রাম
- ফাইবার: 1 গ্রাম
- ভিটামিন কে: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 149 শতাংশ (RAH)
- ভিটামিন এ: RAH এর 127 শতাংশ
- ম্যাগনেসিয়াম: RAH এর 3 শতাংশ
- ম্যাঙ্গানিজ: RAH এর 9 শতাংশ
- ফোলেট: RAH এর 8 শতাংশ
- আয়রন: RAH এর 6 শতাংশ
- ভিটামিন সি: RAH এর 5 শতাংশ
- পটাসিয়াম: RAH এর 5 শতাংশ
- ভিটামিন B6: RAH এর 4 শতাংশ
- থায়ামিন (ভিটামিন বি 1): RAH এর 4 শতাংশ
- রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2): RAH এর 4 শতাংশ।
2. শরীর হাইড্রেট করুন
ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে, আপনাকে নিয়মিত জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু দৃশ্যত, জল সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হয়। লাল লেটুস এমন একটি সবজি যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, লাল লেটুসের বিষয়বস্তুর প্রায় 96 শতাংশ জল দ্বারা প্রাধান্য পায়। অতএব, লাল লেটুস আপনাকে দীর্ঘকাল পূর্ণ বোধ করবে বলে বিশ্বাস করা হয়।3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এমন যৌগ যা শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। লাল লেটুসে এই পুষ্টির বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। বিটা ক্যারোটিন, যা শরীরে প্রবেশ করলে ভিটামিন এ-তে পরিণত হতে পারে, লাল লেটুসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। এছাড়াও, লাল লেটুসে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে যা প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে পারে এবং হৃদরোগের জন্য ভাল। এছাড়াও, সালাদের জন্য উপযুক্ত শাকসবজিতে ভিটামিন সি রয়েছে, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।4. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
লাল লেটুসে পটাসিয়ামের উপাদান হৃৎপিণ্ডের জন্য খুবই ভালো। সব ধরনের ফল ও সবজি হার্টের জন্য ভালো বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, লাল লেটুসে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হৃদপিণ্ডের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। একটি স্থিতিশীল হৃদস্পন্দন বজায় রাখতে এবং হৃদপিন্ডের পেশী কোষগুলিকে শিথিল করার জন্য উভয়ই প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের ঘাটতি আপনার উচ্চ রক্তচাপ, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। 5. ভিটামিন এ এর উচ্চ উৎস
মাত্র তিন কাপ লাল লেটুস খাওয়ার মাধ্যমে আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন এ এর চাহিদা 127 শতাংশ পূরণ হয়েছে। এই ভিটামিনটি ইমিউন সিস্টেম, শরীরের কোষ বৃদ্ধি এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। ভিটামিন এ হৃদপিণ্ড, কিডনি এবং ফুসফুসের মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।6. সুস্থ হাড় এবং রক্তের জন্য ভিটামিন কে রয়েছে
রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী প্রোটিন গঠনের জন্য শরীরের ভিটামিন কে প্রয়োজন। এছাড়াও, ভিটামিন কে ক্যালসিয়ামকে হাড়ের মধ্যে প্রবেশ করতে সাহায্য করতে পারে যাতে হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় থাকে। এই ভিটামিনটি শরীরকে প্রোটিন তৈরি করতে সাহায্য করে যা ধমনী শক্ত হওয়া প্রতিরোধ করে।7. রক্তচাপ কমানো
রক্তচাপ বেশি হলে হৃদপিণ্ড অতিরিক্ত কাজ করবে যাতে স্ট্রোক এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি লুকিয়ে থাকে। একটি গবেষণায় প্রমাণিত, পটাশিয়াম যুক্ত খাবার খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমে। লাল লেটুস ছাড়াও, অন্যান্য উচ্চ-পটাসিয়ামযুক্ত খাবার যেমন অ্যাভোকাডো খাওয়ার চেষ্টা করুন। এইভাবে, রক্তচাপ বজায় রাখা যায়।8. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
লাল লেটুস ওজন কমাতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয় অনেক কারণ লাল লেটুসকে এমন একটি খাবার তৈরি করে যা ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। তার মধ্যে একটি হল এই সবজিতে কম ক্যালোরি কিন্তু উচ্চ ফাইবার রয়েছে। এছাড়া লাল লেটুসেও রয়েছে প্রচুর পানি। এই কারণগুলি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]