ডুয়েট ফল বা জাম্বলং ফল (সিজিজিয়াম জিরা) একটি ফল যা সাধারণত দক্ষিণ এশিয়া, যেমন ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান এবং শ্রীলঙ্কায় পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, ইন্দোনেশিয়ার বেশ কয়েকটি অঞ্চলে এই ফলটি বেশ জনপ্রিয়। ডুয়েট ফল ভারতীয় ব্ল্যাকবেরির কাছে জাম্বলং, জাম্বোলান, কালো বরই, জাভানিজ প্লাম ইত্যাদি নামেও পরিচিত। এই ফলটি প্রথম নজরে কালো আঙ্গুরের মতোই মনে হলেও আসলে ডুয়েট ফল পেয়ারা গোত্রের। খাওয়ার পাশাপাশি, ডুয়েট ফলটি প্রাচীনকাল থেকেই ভেষজ বা ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ডুয়েট ফল ব্যবহারে অনেক রোগ নিরাময় হয় বলে দাবি করা হয়, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ডায়াবেটিস কাটিয়ে উঠতে এই ফলের কার্যকারিতা।
ডুয়েট ফলের সামগ্রী
ডুয়েট ফলের গাছের প্রায় সমস্ত অংশে পুষ্টি এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ডুয়েট গাছের সবচেয়ে পুষ্টিকর উপাদান পাওয়া যায় ফলের মধ্যে। ডুয়েট ফলের মধ্যে প্রোটিন, চর্বি, অশোধিত ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ রয়েছে। এই ফলের মধ্যে রাফিনোজ, গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সাইট্রিক অ্যাসিড, গ্যালিক অ্যাসিড এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে ডুয়েট ফলের ত্বকের রঙিন রঙ্গক হিসাবে।ডুয়েট ফলের উপকারিতা
ঐতিহ্যগত ওষুধে ডুয়েট ফলের ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে। এখানে ডুয়েট ফলের বেশ কয়েকটি উপকারিতা রয়েছে যা অনেক লোক বিশ্বাস করে।1. হজমের জন্য ভালো
ডুয়েট ফল ঠাণ্ডা এবং অন্ত্রের জন্য কষাকষি বলে বিশ্বাস করা হয়। দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া এবং অন্যান্য হজমজনিত ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য এই ফলটি ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শুধু তাই নয়, ডুয়েট ফল নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করতেও উপকারী, তাই এটি মূত্রবর্ধক ও ডায়াবেটিক।2. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
ডুয়েট ফল দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় ওষুধে তাদের মধ্যে একটি। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুয়েট বীজ ডায়াবেটিস মেলিটাস নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং জিঙ্ক রয়েছে যা ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা পালন করে। যদিও বীজ এবং ডালপালা দরকারী, এমন কোনও গবেষণা নেই যা দেখায় যে ডুয়েট ফলের মাংসের উপকারিতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস
ডুয়েট ফলের মধ্যে বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগও পাওয়া যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেল হিসাবে কাজ করে যা কোষের অবক্ষয় ঘটাতে পারে এবং বিভিন্ন বিপজ্জনক রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]ডুয়েট ফলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
ডুয়েট ফল পরিমিতভাবে খাওয়া হলে বেশিরভাগ লোকের জন্য নিরাপদ থাকে। Duwet মাংস খাওয়ার পরে এখনও পর্যন্ত কোনও ক্ষতিকারক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়নি। যাইহোক, ফলের নির্যাস, বীজ, পাতা বা বাকল সহ ডুয়েট ফল খাওয়ার সময় বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা উচিত।- গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় ডুয়েট নির্যাসের নিরাপত্তা সংক্রান্ত কোনো নির্ভরযোগ্য তথ্য নেই। ডুয়েট ফলের অত্যধিক ব্যবহার এড়িয়ে চলুন বা নির্যাস/পরিপূরক/চা আকারে যা গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য নিরাপদ বলে পরিচিত নয়।
- ডুয়েটের নির্যাস, বিশেষ করে বীজের নির্যাস এবং ডুয়েট শাখার ছাল খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা ভাল।
- ডুয়েট শাখার বীজ এবং বাকলের নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর সম্ভাবনার কারণে, নির্ধারিত অস্ত্রোপচারের দুই সপ্তাহ আগে নির্যাস গ্রহণ বন্ধ করা ভাল। অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে প্রতিবন্ধী রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের সম্ভাবনা সম্পর্কে কিছু উদ্বেগ রয়েছে।