এক কাপ মধু এবং চুনের জল দিয়ে দিন শুরু করা অবশ্যই সতেজ বোধ করে। এই পানীয়টির সংমিশ্রণটিও জনপ্রিয় কারণ এটি চর্বি গলতে, টক্সিন অপসারণ করতে এবং ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই দাবি সমর্থন করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। যাইহোক, মধু এবং চুনের জল কোমল পানীয় বা অন্যান্য মিষ্টির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে। বিশেষ করে যদি আপনার জ্বর থাকে বা শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সমস্যা থাকে তবে মধু এবং চুন উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।
মধু ও চুনের উপকারিতা
মধু এবং চুন খাওয়ার কিছু বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারিতা হল:
1. ওজন কমানোর জন্য সম্ভাব্য
আদর্শ ওজন অর্জনের জন্য যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য মধু এবং চুনের জল সঠিক পানীয় পছন্দ হতে পারে। কিছু গবেষণা দেখায় যে শরীর যত বেশি হাইড্রেটেড হবে, পূর্ণতার অনুভূতি তত বেশি দিন স্থায়ী হবে। শুধু তাই নয়, মধু এবং চুনের জল খাওয়াও ওজন স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। ক্যালোরি উদ্বৃত্তের জন্য খাওয়ার আগে মধু এবং চুনের জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়
মধু এবং চুনের জলের ক্যালোরি গণনার তুলনা করুন যা যোগ করা মিষ্টির সাথে অন্যান্য পানীয়ের সাথে মাত্র 25 ক্যালোরি। উদাহরণস্বরূপ, কোমল পানীয়তে 110 ক্যালোরি এবং 30 গ্রাম পর্যন্ত অতিরিক্ত মিষ্টি থাকে। অর্থাৎ, মধু এবং চুনের পানীয় গ্রহণ করা নিরাপদ যতক্ষণ না তারা যুক্তিসঙ্গত অংশে থাকে।
3. আপনার ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
চুনের উচ্চ ভিটামিন সি পাশাপাশি মধুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান একজন ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে যখন আপনি সুস্থ নন। ভিটামিন সি এর উপস্থিতি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শ্বেত রক্তকণিকাকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, যখন আপনি ভাল বোধ করেন না, যেমন আপনার গলায় কফ থাকে, তখন মধু খাওয়া কফ আলগা করতে সাহায্য করতে পারে। সুতরাং, কাশি দ্রুত নিরাময় করতে পারে।
4. হজমের জন্য ভালো
তরল গ্রহণের অভাব একজন ব্যক্তির কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এমনকি ডিহাইড্রেশন অনুভব করতে পারে। মধু এবং চুনের জল পান করা মসৃণ অন্ত্রের গতিবিধি নিশ্চিত করার জন্য এবং পাচনতন্ত্রকে পুষ্ট করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু গবেষণায় আরও বলা হয়েছে মধু হজমের ভালো ব্যাকটেরিয়ার জন্য খুবই উপকারী। হজমের ব্যাঘাত ঘটলে বাবা-মায়েরা শিশুদের মধু ও চুনের জল দিতে পারেন। তবে মনে রাখবেন, 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধু দেবেন না কারণ এটি বোটুলিজমের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
মধু এবং চুনের পানির উপকারিতা সম্পর্কে মিথ
ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে মধু এবং চুনের জলের উপকারিতা প্রমাণিত হয়নি ইদানীং মধু এবং চুনের জল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কল্পকাহিনী ছড়িয়ে পড়েছে। আজ পর্যন্ত, দাবি সমর্থন করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা হয়নি যেমন:
1. বিষ পরিত্রাণ পেতে
শরীর ত্বক, অন্ত্র, কিডনি, লিভার, শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট এবং ইমিউন সিস্টেমের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফাই করতে কার্যকরভাবে কাজ করে। এমন কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে মধু এবং চুনের জল শরীরের বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারে।
2. ব্রণ পরিত্রাণ পেতে
ব্রণ থেকে মুক্তি পাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে, তবে এটি প্রমাণিত হয়নি যে মধু এবং চুনের জল তাদের মধ্যে একটি। আসলে, মুখে অতিরিক্ত মিষ্টির সাথে মধু লাগালে ব্রণ আরও খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
3. চর্বি পাতলা করুন
এছাড়াও একটি জনপ্রিয় দাবি রয়েছে যে মধু এবং চুনের রস চর্বিকে পাতলা করতে পারে। শরীরের অতিরিক্ত চর্বি থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল পুষ্টিকর খাবার খাওয়া, আপনার ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা এবং ক্যালোরি পোড়ানোর জন্য প্রচুর ঘোরাফেরা করা।
4. মস্তিষ্কের জন্য ভালো
আরেকটি দাবি বলে যে মধু এবং চুনের জল খাওয়া মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সর্বাধিক করে স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। আবার, এই দাবি সমর্থন করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
মধু এবং চুনের জল খাওয়ার উপকারিতা ছাড়াও, এটিকে স্বাস্থ্যকর পানীয়ের বিকল্প হিসাবে তৈরি করতে কোনও ভুল নেই। এই পানীয়টি কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের বিকল্প যা সতেজ এবং হজমের জন্যও ভালো। তবে মনে রাখবেন, মধু ও চুনের পানি যেন পানির বিকল্প না হয়। শরীরের কার্যকারিতা অপ্টিমাইজেশনের জন্য প্রত্যেকের এখনও জলের আকারে তরল গ্রহণের প্রয়োজন।